廣東早茶有哪些
廣東早茶分點心和茶類兩種。
茶點包括叉燒包、腸粉、蝦餃 、皮蛋瘦肉粥、燒麥、榴蓮酥、蒸腸粉、豉汁鳳爪、云吞面、炸春卷**；茶類：又分為鐵觀音，普洱，龍井等。
廣東早茶有哪些名店
1、廣州酒家——食在廣州第一家
廣州酒家素有“食在廣州第一家”美譽，在飲茶的同時可以欣賞老廣州傳統建筑風格
廣州酒家以經營粵菜而聞名，作為傳統粵菜的代表，常年供應數千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，廣為賓客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點。
2、陶陶居——廣州茶樓中之佼佼者
廣州現存的最古老的酒樓，至今已有120多年歷史，陶陶居以經營廣州茶點和廣東風味菜為特色，百年來一直是廣式茶樓中的佼佼者，百年老字號里里外外皆古色古香，馬路邊的柱上刻著當代書法家秦咢生手書**時征聯的典雅長聯，還有栩栩如生的浮雕顯出這老字號的大家氣派。
3、泮溪酒家——園林美食甲天下
泮溪酒家毗鄰荔灣湖公園，風景優美，是廣州四大園林餐廳之一建筑布局具有獨特的東方民族情調。酒家外圍是綠瓦頂，青磚墻，花崗石腳結構，有古代庭院風格。大門有綠榕掩映，給人以清幽之感。彈十足，十分大件，很多食客都表示要打包一份帶走！
4、蓮香樓——蓮蓉第一家
廣州蓮香樓享譽國內外，有"蓮蓉第一家"之稱。清光緒十五年（1889年），在古老的廣州城城西一隅，一間專營糕點美食的糕酥館開業了，這就是蓮香樓的前身，至今已有一百多年歷史。另外還經營蓮蓉月餅，蓮蓉包，老公餅，雞仔餅，豉油雞，泰味釀鴨掌，龍鳳餅，嫁女餅，老婆餅等各式食品。
5、榮華樓——廣州最后的百年粵劇老茶館
榮華樓創業于光緒二年（1876），作為廣州”最后的百年粵劇老茶館“，不在繁華鬧市中，有濃濃的西關老茶館風情！蝦餃也是十分足料，其他茶樓都是3個一籠，榮華是4個！
6、點都德
點都德作為新式茶樓，已經在廣州開到成行成市，全天只做茶市 也能開到深夜新式茶點最紅的是日式青芥三文魚撻
廣東蝦餃測評
1、點都德 人均：75/人
蝦餃在單子上顯示為非遺。上來真心夠大，皮有韌性。一口咬下去，感覺很鮮，皮和別家的比是稍微厚點，但是不影響口感。
2、畢德寮 人均：89/人
這家“不得了”餐廳，主打蝦餃，號稱有144款定制蝦餃供選擇。吃貨妹試了蒸的和功夫湯的，兩者感覺區別不大。但顏值確實很加分！
3、白天鵝賓館 人均：305/人
撰著**的預算吃貨妹去白天鵝瑟瑟發抖。必點的蝦餃皮很有嚼勁，不是黏答答的那種，蝦仁也很大顆，用料挺實在。
4、祿運茶居 人均：62/人
祿運參湯蝦餃，每個幾乎都有嬰兒拳頭那么大，而且皮薄都很薄，里面的蝦肉若隱若現，很是吸引。
5、陶陶居 人均：90/人
陶陶居大蝦餃，這個分量很足，里面料也很豐富，搭配起來口味也很好，完全不需要蘸料，推薦！
廣東早茶必點菜單
1、牛仔骨
牛仔骨是廣式早茶的經典菜品，黑椒口味是最經典的口味。里面的牛**甜多汁，而且富含蛋白質，具有很高的營養價值。
2、奶香流沙包
流沙包是很多人的最愛，這種奶香和咸甜交織的味道，讓人沉迷其中無法自拔。
3、蛋撻
蛋撻是一種中西結合的點心，外酥里嫩，有著濃郁的奶香味，而且還可以選擇各種美味的夾心。
4、水晶蝦餃
蝦餃在廣東一定是出場率最高的點心了，半透明的外皮，里面包著新鮮的蝦仁，鮮嫩無比
5、蒸鳳爪
豉汁雞爪一定要蒸得綿軟入味，一抿就化，最愛的小食就是它了！
