紫洋蔥和白洋蔥的區(qū)別
1、紫圓蔥的特點(diǎn)
紫圓蔥是洋蔥的一種，不是轉(zhuǎn)基因菜品，因?yàn)檠笫[多會(huì)分成三種，一種是白洋蔥，一種是紫洋蔥也就是紫圓蔥，還有一種是黃洋蔥，在其中紫洋蔥的味道最辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，它含有大量的抗氧化成分，能延緩衰老也能預(yù)防多種疾病。
2、紫圓蔥與白洋蔥的口感區(qū)別
紫圓蔥和白洋蔥在口感上有明顯的區(qū)別，紫洋蔥肉質(zhì)微紅，辣味很重在，適合炒菜或者制成沙拉食用。而白洋蔥則肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度都很高，它適合鮮食或者烘烤以后食用。
3、紫圓蔥和白洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別
紫圓蔥和白洋蔥都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值處兩者也存在一定的區(qū)別，白洋蔥中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，人們食用以后可以抗疲勞，而紫圓蔥中這些物質(zhì)的含量卻比較低。紫圓蔥中花青素的含量特別高，它還含有一些鈣與鉀等微量元素，人們食用以后抗衰老的作用十分明顯。 （圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)）
