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京味月餅知多少，提漿月餅與紅皮月餅的工藝流程
京味月餅知多少，提漿月餅與紅皮月餅的工藝流程： 京式月餅中，有一種月餅的皮面是冷卻后的清糖漿調(diào)制面團(tuán)制成的漿皮，在熬制餅皮糖漿時(shí)，需用蛋白液提...[詳細(xì)]
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京味月餅知多少，提漿月餅與紅皮月餅的工藝流程： 京式月餅中，有一種月餅的皮面是冷卻后的清糖漿調(diào)制面團(tuán)制成的漿皮，在熬制餅皮糖漿時(shí)，需用蛋白液提...[詳細(xì)]
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