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做西湖醋魚，是清蒸還是汆水，千萬別搞錯(cuò)了，不然魚肉不嫩又易爛
2.從魚尾處下刀，把鯉魚從中間片開，再剁成兩半 去除牙齒，在帶脊骨的魚肉上打上一字花刀，劃到第三刀時(shí)切斷，剩下的魚尾也打上花刀，在另一半魚肉上劃開...[詳細(xì)]
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2.從魚尾處下刀，把鯉魚從中間片開，再剁成兩半 去除牙齒，在帶脊骨的魚肉上打上一字花刀，劃到第三刀時(shí)切斷，剩下的魚尾也打上花刀，在另一半魚肉上劃開...[詳細(xì)]
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