酒店怎么出海？
2019年的熱搜，被兩位李姓人物所支配。李佳琦在直播賣貨領(lǐng)域風(fēng)生水起，而李子柒則在“是不是文化輸出”這個(gè)問題上，引發(fā)了無數(shù)爭(zhēng)議。
12月初，在微博和YouTube上頗有名氣的李子柒更火了，這個(gè)90后四川姑娘無所不能，釀酒、釀醬油、縫衣服、腌臘肉、抻拉面、砍竹子做床榻、甚至全手工造紙……她精美視頻里的田園牧歌生活，幾乎成為了老外眼中“向往的東方生活”。
李子柒到底算不算文化輸出，這樣的出海又是否成功呢？數(shù)據(jù)給 了我們肯定的答案。
在Youtube上，李子柒擁有752萬粉絲，每段視頻都有500-2000多萬的播放量。光是播放量，就已經(jīng)屬于Youtube上的頭部賬號(hào)。
而在“How-to & Style （如何做&生活方式）”品類下，綜合粉絲數(shù)、好評(píng)數(shù)、互動(dòng)等各類數(shù)據(jù)，李子柒在美國(guó)的綜合影響力排行，高居第五。
“李子柒”這一IP的出海，無疑是成功的，而這條成功之路背后，對(duì)于一直想要出海的國(guó)內(nèi)酒店品牌，又有什么借鑒之處呢？
足夠的資本實(shí)力
李子柒的成功出海，首先離不開的是其背后的資本力量，他們都在李子柒IP成長(zhǎng)中發(fā)揮了重要作用。
中國(guó)的酒店業(yè)，“出海史”還不到10年，而能夠率先踏上異國(guó)土地的，無疑都是資本實(shí)力雄厚的。
2011年，老牌國(guó)有酒店集團(tuán)錦江集團(tuán)率先布局海外，以經(jīng)濟(jì)型酒店品牌錦江之星作為“先鋒隊(duì)”，先后進(jìn)入菲律賓、法國(guó)、韓國(guó)、印度尼西亞等。后來，錦江在“出海”這件事上更為游刃有余——買下盧浮后又入股了雅高，完成收購(gòu)麗笙酒店后，躍居全球酒店業(yè)第二位。
綠地集團(tuán)與洲際酒店集團(tuán)簽署協(xié)議，將合作打造美國(guó)洛杉磯市中心高端商務(wù)酒店——綠地英迪格酒店。同時(shí)，綠地旗下奢華酒店品牌“鉑瑞”(Primus)將登陸悉尼市中心，標(biāo)志著綠地國(guó)際酒店管理集團(tuán)成為首個(gè)落戶悉尼發(fā)展的中國(guó)酒店集團(tuán)。
今年，華住旗下的全季酒店，也在新加坡落了地。
一家家走出去的酒店品牌，無一不是在國(guó)內(nèi)早已久經(jīng)沙場(chǎng)，既要與國(guó)內(nèi)的同類品牌競(jìng)爭(zhēng)，也要和早早來到中國(guó)的國(guó)際品牌維持著亦師亦友亦敵的關(guān)系。
而這些品牌背后，也都有著行業(yè)巨頭的加持——錦江、華住等，如今哪怕是放到全球酒店業(yè)，也不遑多讓，品牌出海，早已寫入集團(tuán)擴(kuò)張版圖，資金的支持，成為了酒店出海的基礎(chǔ)。
守住最獨(dú)特的東西
既然選擇出去，就必然是想輸出些什么東西。李子柒的最吸引人之處，是在于“東方美食生活家”這個(gè)定位——?dú)w園田居的東方美學(xué)，鏡頭之下，是傳統(tǒng)的筆墨紙硯、蜀繡，古法制作的蘇式鮮肉月餅、桂花酒這些流傳于上千年歷史之中的技藝。
而這些獨(dú)特的東西，讓國(guó)外的觀看者看到了屬于中國(guó)的另一面，這就是文化輸出的魅力。在YouTube上，中國(guó)排名前三的博主，除了“李子柒”，專門記錄云南生活的“滇西小哥”同樣也是此類。
中國(guó)酒店出海，同樣也要有著“中國(guó)特色”。40年前，國(guó)際酒店入華，帶來的是在歐美文化背景下發(fā)展出的完整系統(tǒng)的現(xiàn)代酒店理念，如今的中國(guó)酒店，已從學(xué)習(xí)者變成了創(chuàng)新者，要在現(xiàn)代酒店的基礎(chǔ)上，加入屬于中華文化的東西。
以今年出海的全季為例，東方美學(xué)將是這股生產(chǎn)力的中堅(jiān)力量，全季對(duì)東方美學(xué)不斷地在進(jìn)行現(xiàn)代化演繹、必定將影響世界。
正如邁點(diǎn)網(wǎng)在全季出海的商業(yè)評(píng)論中寫道，“全季出海其實(shí)更像是一次中國(guó)服務(wù)的輸出”。全季所輸出的中國(guó)服務(wù)，其實(shí)就是中國(guó)生活方式的濃縮——東方、適度、人文，它改變了長(zhǎng)期以來按照“西方生活方式” 來打造酒店的思維模式。
學(xué)會(huì)本土化
輸出文化固然重要，但也需要“本土化”來跨過文化與文化之間的壁壘。
李子柒的YouTube視頻雖然沒有翻譯也讓外國(guó)網(wǎng)友看得如癡如醉，但在視頻的描述中，卻用了中文、英文、越南語三種語言來介紹視頻的內(nèi)容。
酒店不同于視頻，無數(shù)內(nèi)核的文化與事物，是不可能通過畫面呈現(xiàn)的，不同的地域的人們，地域文化、生活習(xí)慣也不同，“本土化”是酒店出海必須走的一步。
因此，酒店海外布局中，兩種方式最為常見。
一種是通過直接收購(gòu)酒店物業(yè)或者酒店管理集團(tuán)進(jìn)行擴(kuò)張。前者如綠地都是直接收購(gòu)海外物業(yè)，然后作為業(yè)主委托酒店管理公司對(duì)酒店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。后者的代表則是錦江和開元對(duì)酒店或酒店集團(tuán)進(jìn)行收購(gòu)，從而獲得對(duì)方品牌。
另一種則是通過授權(quán)代理公司進(jìn)行海外擴(kuò)張。代理公司既可以在特定區(qū)域市場(chǎng)直接投資、運(yùn)營(yíng)門店；也可以吸引其他加盟商投資開店，自己則負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營(yíng)、管理。同樣以華住為例，新加坡全季酒店委托雅詩(shī)閣管理，在國(guó)內(nèi)酒店還不具備獨(dú)立的海外運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)時(shí)，代理公司可以帶著國(guó)內(nèi)酒店去學(xué)習(xí)國(guó)際化的經(jīng)驗(yàn)和本土化的融入。
與國(guó)內(nèi)的各行各業(yè)一樣，中國(guó)的酒店，一直在學(xué)著“走出去”，出去不僅僅是擴(kuò)張的需要，也是國(guó)力強(qiáng)盛后文化輸出的必然。就像“李子柒”這一IP花了數(shù)年，才在YouTube上收獲無數(shù)老外擁躉，中國(guó)酒店，也需要一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，才能打破國(guó)際酒店主導(dǎo)的壁壘，講述屬于中國(guó)酒店的故事。
*本文來源：微信公眾號(hào)“邁點(diǎn)”(ID:meadin），作者：maimai，原標(biāo)題：《“李子柒”背后的酒店出海啟示》。
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