我國癌癥的發(fā)病率非常高，數(shù)據(jù)顯示，我國平均每天有一萬人被確診癌癥，癌癥的發(fā)病率之所以如此高，與長期不健康的飲食習慣密切相關(guān)，比如我們一周前接診的一名胃癌患者，在病史詢問中，我們了解到患者特別喜歡進食腌制和煙熏的食物，卻不知道，這些食物其實都是誘發(fā)胃癌的元兇。
偶爾吃吃也許沒事，但是養(yǎng)成了不健康的飲食習慣，長期喜歡這么吃，問題可就來了。
醫(yī)生忠告，想要長壽，想要遠離惡性腫瘤，以下四種肉最好撤下餐桌。
第一，油炸的肉，各種油炸的肉是很多年輕人的最愛，它不僅吃起來酥脆可口，還含有很高的熱量，長期進食這種食物，不僅更易肥胖，而且罹患癌癥的風險也會升高，醫(yī)生提醒，經(jīng)過高溫油炸的食物，很容易產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物。
第二，煙熏的肉，很多人為了讓肉儲存的時間更久，有更加特殊的風味，往往會選擇把肉煙熏一下，但是你可能不知道，肉經(jīng)過煙熏這一道特殊的工序之后，也會產(chǎn)生苯并芘，這是世界衛(wèi)生組織公認的一類致癌物。
第三，腌制的肉，腌制的肉是很多人的最愛，但是你可能不知道，腌制的肉里富含亞硝酸鹽，這種物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，就會形成亞硝胺，這是一種強致癌物，是誘發(fā)食管癌和胃癌的元兇。
第四，霉變的肉，家里腌制的或者煙熏的肉由于保存不當發(fā)霉了，很多人舍不得扔掉，于是洗洗繼續(xù)吃，這樣危害更大，因為霉變的食物會產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的物質(zhì)，這是公認的最強致癌物，是誘發(fā)肝癌的元兇。
要想遠離癌癥，一定好保持健康的生活習慣，管住嘴至關(guān)重要，平時的飲食習慣里，一定要清淡，不妨多吃一點新鮮的蔬菜和水果，此外，大蒜，香菇，洋蔥等也有抗癌作用。
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