新京報訊（記者歐陽曉娟）2月5日上午休盤時，32只人造肉概念股集體上漲，板塊漲幅達3.36%。其中，大北農漲停，雙塔食品、來伊份、四環生物等漲幅均超6%，多只股票一度觸及漲停板。有分析稱，這疑為人們因食“野生動物”所引發的擔憂，人造肉產品擬將占據更大的市場份額。
“人造肉”概念股2月5日集體拉升。根據東方財富choice收錄的人造肉概念股板塊，截至2月5日上午休盤時，該板塊漲幅達3.36%。收錄的36只概念股中，有32只股票上漲。其中，大北農開盤即漲停，雙塔食品、來伊份、豐樂種業、圣濟堂、登海種業等漲幅均超6%。
業內人士分析稱，人造肉概念股今日漲幅明顯，疑為此次疫情因食“野生動物”所引發的擔憂，人們將來“食肉”可能會進一步減少，“人造肉”產品擬將占據更大的市場份額。
根據科爾尼全球管理咨詢公司的最新報告顯示，到2040年全球人造肉的市場份額將達到60%，其中35%的肉類將由實驗室培育而出，也就是“培育肉”。另外25%將是以植物基替代品為主的植物蛋白肉。
新京報記者關注到，繼麥當勞、漢堡王等快餐業巨頭引入人造肉漢堡后，星巴克在1月21日夜宣布，公司計劃將人造肉產品納入早餐菜單，這是該公司最新環保計劃的一部分。
而麥當勞漢堡合作方、美國人造肉知名品牌BEYOND MEAT也計劃在今年第一季度登陸中國市場。值得注意的是，雙塔食品是該品牌的原料提供商之一，雙塔食品1月8日發布公告稱，將在美國成立子公司，進一步擴展海外市場。
據中國植物性食品產業聯盟秘書長薛巖透露，2020年將是“植物蛋白肉”食品集中上市年。從國家監管層面，我國植物蛋白肉（人造肉）的國標今年將正式立項，目前尚無出臺時間表；而由中國植物性食品產業聯盟制定的關于“植物蛋白肉”的團標，預計也將在今年上半年出臺。
新京報記者 歐陽曉娟 圖片來源 截圖
編輯 祝鳳嵐 校對 王心
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