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      • 武漢小吃有哪些?武漢十大美食排行榜

        編輯:伊爾女性網2020-03-22 07:36:06 關鍵字:武漢早點小吃,武漢熱門小吃,武漢油炸小吃

        武漢其實是個幸福指數比較高的城市,這里有很多的美食特別的有名,只是最近疫情受了影響,下面為大家整理出武漢美食排行榜。

        1、熱干面

        熱干面是武漢最負盛名的傳統早點。既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水里燙熱,加上芝麻醬等各色調料,成品面條筋道,黃而油潤,香而鮮美,誘人食欲。歷史上雖以“蔡林記”熱干面最為出名,可街頭巷尾的各式熱干面也風格各異,毫不遜色。

        2、三鮮豆皮

        三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品,也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮,包上糯米、肉丁,油煎后作為節日佳肴,后來成為尋常早點。豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。煎好后油光閃亮,色黃味香。以“老通城”三鮮豆皮最為出名。

        3、“四季美”湯包

        武漢的“四季美”小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風味特色,不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣。

         武漢小吃有哪些?武漢十大美食排行榜

        4、面窩

        面窩是武漢獨有的地方性小吃,因四周厚而中間薄,呈凹狀而被稱為“面窩”。其實用“面”來修飾“窩”并不貼切,因為它的成分中面粉只占少數,大部分是粳米磨成的米漿,還要加一定比例的黃豆漿,加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子,直徑約5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像個圓圈圈,吃在嘴里,酥、脆、軟三種感覺混合。

        5、糊湯米粉

        要說武漢的糊湯米粉,那確實是獨特,它的獨特,就在這“糊湯”上。這個湯,一定要是用小魚熬的,將魚洗凈放在一口大鍋里面熬爛,熬得完全不見魚肉,只剩下魚骨頭,然后用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來,撈干凈,湯里面是不能有魚刺的,再放上各種調

        6、煎包

        煎包是武漢另一特色美食,剛出鍋的生煎包冒著熱氣,上面灑著蔥花和白芝麻,金黃薄脆的底子,一個個看著就覺得可愛,味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣,皮和肉的標準是對半,皮四錢,肉四錢,一個包子是八錢重。

        7、水餃

        “談炎記”水餃館是1920年由黃陂人談志祥創辦,有獨到的水餃制作工藝。從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包制、熬湯、煮熟等各道工序,水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄,吃起來爽口潤腹,余香滿口。

        8、五芳齋湯圓

        現今的武漢五芳齋,已由過去單一的“寧波湯圓”小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列,其湯圓、粽子、糕團等產品先后被授予“中國名點”、“中華名小吃”等稱號。

        9、糯米包油條

        武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往復抹多次,甜得恰到好處,口感又細膩。糯米很白,蒸的火候較到位,米像是豎起來的,嚼勁大。

        10、精武路鴨脖子

        在武漢,經常看到俊男靚女不顧形象的大啃鴨脖子,那叫一個香!特別適合火辣口味的人士。天氣炎熱的時候,吃點鴨脖子可以發汗,其性涼,味甘,溫補,益氣,與辣互相作用,可以益氣養血。

        上面的內容中,為大家整理了武漢的美食集合,如果你有特別想吃,歡迎去武漢品嘗哦。伊爾女性網后續會為大家分享更多有趣的東西哦.

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