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        來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘?/h1>
      
         編輯：噩夢無限2020-03-25 14:04:51 關(guān)鍵字：化州,茂名,早餐,天王,旅游,四大,廣東,店鋪,做法,于是便,經(jīng)驗教程,化州,茂名,牛腩粉,牛腩,河粉 
        
      
        
      
        
      
        
        
          
        原標(biāo)題：來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘?/p>
            
        這里是噩夢無限的旅途世界，分享我有趣的旅途所見所聞。
         

        來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>如果你來到廣東茂名旅游，早上在市區(qū)的街道上閑逛，特別是非主干道的小路旁，必定會看到很多早餐店，每家早餐店門口的招牌或者玻璃窗上，都會寫上自家的招牌菜。</p> 
<p>只要你留意這些招牌菜的名字，很容易就能總結(jié)出在茂名常見的幾樣早餐：<strong>白粥，撈粉，拉粉，牛腩粉</strong>。這四樣是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的平民早餐，它們有一個共同點：<strong>味道鮮美，價格低廉。</strong></p> 
<p>其中最貴的就是牛腩粉，一般也就10塊錢左右。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>說起茂名地區(qū)的牛腩粉，以化州牛腩粉最為出名。化州其實是茂名市代管的一個縣級市，化州市民吃牛腩粉，和廣西桂林市民吃桂林米粉一樣，每天必不可少。由于來茂名工作的化州人越來越多，于是便把化州牛腩粉帶到了茂名。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>化州牛腩粉之所以那么出名，主要是做法比較講究：</p> 
<p>首先，熬制牛腩的配料一般無法大量購買，因為不好儲存，所以做化州牛腩的店鋪必須經(jīng)常進貨，為的就是保持配料的新鮮；</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>其次，化州牛腩粉所用的河粉和其他地方的不一樣。如果你吃過廣州地區(qū)的河粉，再到茂名來吃茂名的河粉，很容易分辨出，口感有很大的區(qū)別，最明顯的區(qū)別就是化州牛腩粉的河粉厚度更薄，因此更容易入味。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>再者，化州牛腩粉所用的牛腩都是新鮮出爐非冷藏解凍加熱，這樣確保了牛腩最根本的鮮味。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>除此之外，化州牛腩粉還有一個關(guān)鍵的配角：辣椒醬。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>這個辣椒醬每家店鋪做法都不盡相同，有的純辣，有的狠辣，有的微辣之中帶點甜味，至于哪種辣法比較正宗，無從考究，各有各的說法。</p> 
<p>但只要吃牛腩前沾上一點辣椒再吃，彷佛能讓味道升級，讓人滿嘴留香，流連忘返。</p> 
<p class=來廣東茂名旅游，絕不能錯過當(dāng)?shù)氐脑绮退拇筇焱踔唬夯菖ｋ罘? /></p> 
<p>那么，你來過廣東茂名旅游嗎？你知道茂名有哪些傳統(tǒng)小吃嗎？你覺得茂名傳統(tǒng)小吃的味道如何？你吃過茂名傳統(tǒng)小吃牛腩粉嗎？如果有機會來到茂名旅游的話，你會特意去嘗試一下嗎？歡迎大家留言評論！</p> 
<p>如果您喜歡我的原創(chuàng)文章，也請關(guān)注我并點贊。</p>      <!-- 政務(wù)賬號添加來源標(biāo)示處理 -->
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      <p data-role=責(zé)任編輯：
              
        
      
      
        
      
      
    
        
    
    
        
      
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