作者：鐵錘杰克
紅2、6軍團在湘鄂川黔蘇區接連取得兩次反“圍剿”勝利后，兵力增至2.1萬人，實力大增。可在當地僅存這么一支主力紅軍，加上蔣軍又在策劃更大的“圍剿”攻勢，而湘鄂川黔險惡的地形、水土，既不利于紅軍大兵團機動作戰，也不利于發展，兩個軍團的首長討論后，決定主動放棄蘇區，伺機與紅一紅軍、紅四方面軍會合。
1935年11月19日，紅2、6軍團分別從桑植的瑞塔普、劉家坪出發，開始實施戰略轉移。
近半年的行軍后，1936年4月，兩個軍團翻過雪山，進入藏區中甸，隨即分兵兩路向甘孜挺進。
由于作戰勇猛，早在湘鄂川黔根據地時，彭清云便已晉升為紅16師47團營級教導員。長征開始前，他又被調入紅18師政治部擔任組織科科長一職。
紅軍在進入中甸后，卻陷入了一個非常棘手的問題：沒糧可籌。因為當地的藏族土司、頭人受到蔣氏的脅迫、宣傳，認為紅軍是“妖魔鬼怪”，紛紛領著自家的牛羊逃之夭夭。不明真相的藏族百姓，也把自家里僅有的一點余糧藏了起來，隨后躲進山中。
進了藏區，紅軍想籌糧，卻又找不到人。好不容易找到一個藏民，卻因語言不通，交流困難。一不留神，人就不告而別。身為組織科科長，彭清云的壓力可想而知。
為確保部隊順利通過草地，18師政治部主任余立金命彭清云擔任師直屬“挖糧隊長”，領著警衛連到遠離駐地的地方四處挖糧。
彭清云領著戰士們四處“開洞”，還真就挖出了糧食。在一個逃跑的土司家里，眾人發現了藏在地下的數百斤青稞。好久沒吃上糧食的戰士，個個條件反射般地伸手就拿，拿完一把后直接往嘴里塞。
青稞還沒咽下肚子，就聽見背后一聲呵斥：“把青稞放下！”一看，原來是彭科長，戰士們紛紛放下了手中的糧食。
望著青稞，彭清云自己的肚子也咕咕叫了起來。但他克制住自己的食欲，緩和了一下口氣，對戰士們說：“為了能夠北上走出草地，我們的戰友是忍饑挨餓，在前線浴血拼殺。而首長們更是既要指揮又要打仗，身上的擔子可想而知。我們是組織派來找糧食的，要是把這些糧食分了，我們的戰友怎么辦，首長怎么辦？試問一下，我們這樣的舉動，對得起那些犧牲了的戰友，對得起‘為窮人打天下’的紅軍稱號嗎？”
聽完此話，年輕的戰士們低頭不語，好一會才說：“彭科長，我們錯了。”
彭清云沒有多加責怪：“也怪我不好，事先沒有和戰士們說清楚。知錯就改就是好同志，咱們現在就把這糧食往回挑！”
彭清云（1918-1995），江西永新人，1955年授少將
縱使肩上有糧數百斤，也不因自己饑餓而嘗一口。彭清云在鄉親家里留下購糧的大洋后，率警衛連路過53團3營駐地。因天色已晚，戰士們一整天都沒休息，各個餓得前胸貼后背，實在邁不開步子，只能先暫住在3營。
3營干部前來“接風”，彭清云風趣地表示：“你們這里有什么能下肚子的東西嗎？”
“實在抱歉，連野菜湯都沒了。”尹營長回道，他說，“我看彭科長挑了這么多糧食，自己怎么還能餓成這樣啊？”
望著疲憊不堪的彭清云，3營干部讓炊事班為彭科長找些飯食。可翻了半天，一粒米都不剩了。正焦慮之際，3營干部突然發現地上還擺著大半張牦牛皮，高興地對司務長說：“就這牦牛皮，把它洗一洗，燉給彭科長他們吃！”
“這可是咱全營唯一能吃的了，您看……”
“不用看了，老彭我了解，他雖然挑著那么多的糧食，可為了保證部隊不斷頓，他就是餓死也不會吃一口。我們這邊，辦法總比困難多，先這么辦！”
過了一會，香噴噴的牦牛皮上了桌。彭清云實在太餓，狼吞虎咽地將這一碗連湯帶水的牦牛皮下了肚。也許是沒有細嚼，這牦牛皮一進肚子就脹得慌。一開始彭清云沒在意，可肚子脹處越來越疼痛難忍。營長、教導員趕到彭清云的住處，望著痛苦的彭科長，心急如焚。后來，他們心生一計，讓通信員去找醋。可是哪里能找到醋？通信員最后裝來了半盆酸菜湯。彭清云喝下這半盆酸菜湯，立馬是一陣下泄，脹痛好多了！
彭清云得救了，他餓著肚子挑糧食，為戰友們著想的故事，在紅軍中傳開，成為一段佳話。
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