網(wǎng)羅天下趣事，縱觀八方奇聞，豆芽是我們生活中常見(jiàn)的一種食材，它的口感鮮嫩脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，豆芽是豆子里生長(zhǎng)出來(lái)的芽菜，在發(fā)豆芽之前，我們要將豆子泡開，然后再將其放置在適宜的溫度內(nèi)控制生長(zhǎng)，這樣操作方法是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模侨毡巨r(nóng)民發(fā)豆芽的方法卻刷新了我們的認(rèn)知。
要不是親眼見(jiàn)到，都不知道還有這種方法，到底是怎么做到的呢，接下來(lái)就和我看看吧，根據(jù)我們的了解，日本這種發(fā)豆芽的方法十分古老，距今已有幾百年的時(shí)間，能夠傳承到現(xiàn)在也非常不容易，他們?cè)诎l(fā)豆芽的時(shí)候，要用到一些專用的營(yíng)養(yǎng)土，將豆子撒在上面后，再鋪蓋上一層薄薄的土。
最后再?gòu)倪@層土上面，鋪蓋上草席和遮陽(yáng)網(wǎng)，草席起到的作用是保持土壤中濕潤(rùn)的水分，而這一層遮陽(yáng)網(wǎng)則能夠防止豆芽接觸到陽(yáng)光，因?yàn)榻佑|到陽(yáng)光的豆芽會(huì)略微泛苦，在生豆芽的過(guò)程中，日本農(nóng)民還需要不斷的往草席上灑水，這樣就能夠提供豆芽生長(zhǎng)所需的水分。
最后使豆芽生長(zhǎng)環(huán)境的溫度，都控制在一個(gè)適宜的范圍內(nèi)，再度過(guò)幾天的時(shí)間，里面的豆芽就茁壯的長(zhǎng)大了，通過(guò)這種方式培育的豆芽，要比我們平時(shí)見(jiàn)到的豆芽長(zhǎng)很多倍，因?yàn)榕嘤氖址ū容^特殊，再加上這一類豆芽的產(chǎn)量非常有限。
