原標(biāo)題：全國第一家24小時(shí)商店，靠什么開了51年不打烊？
圖為星火日夜商店當(dāng)年的門頭
漫步在上海街頭，24小時(shí)便利店幾乎到處可見，永不熄滅的溫情燈火，成為都市人深夜的庇護(hù)所。但你知道嗎？早在半個(gè)世紀(jì)前，上海就開出了解放后全國第一家24小時(shí)營業(yè)的日夜商店，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，星火日夜食品商店的出現(xiàn)，點(diǎn)亮了上海人的生活。
“星火”從此不打烊
上世紀(jì)五六十年代，上海的商店一般早上9點(diǎn)開始營業(yè)，晚上5點(diǎn)就上門板打烊了，不少早出晚歸的市民為購物傷透了腦筋。“太陽三丈高，排門還關(guān)牢，太陽沒下山，東西買不到”，這首民謠正是當(dāng)初夜市冷清的寫照。
彼時(shí)，開在西藏中路新閘路口的益新茶葉店，因?yàn)榈乩砦恢玫年P(guān)系，常有郊區(qū)農(nóng)民夜間進(jìn)城送菜后，在店門口歇歇腳，又有老北站的旅客在深夜、凌晨經(jīng)過，還有不遠(yuǎn)處的惠利醫(yī)院，醫(yī)生、病人和家屬都有喝碗熱茶、吃口點(diǎn)心的需求。深夜在店里值班的同志，觀察到了這些現(xiàn)象，向上級(jí)主管單位黃浦區(qū)糖業(yè)糕點(diǎn)公司申請(qǐng)，嘗試日夜服務(wù)，獲得了批準(zhǔn)，隨后取名“星火日夜食品商店”，意在為人民服務(wù)的精神像“星星之火可以燎原”。
1968年9月26日，幾個(gè)老“星火”扔掉了排門板，“今晚不打烊”，這一扔就扔出了上海乃至全國第一家24小時(shí)營業(yè)的商店，這一扔就是半個(gè)世紀(jì)。
實(shí)行日夜?fàn)I業(yè)后，晚上光顧星火的顧客也逐漸多了起來，星火日夜實(shí)業(yè)公司黨支部書記胡建和告訴記者，盡管名為食品商店，但星火也賣小商品，電池、肥皂、草紙乃至于一只氣門芯，都能在這里找到。因此，每逢晚上，不斷有市民從楊樹浦甚至更遠(yuǎn)的地方趕來，看到星火的燈光就仿佛看到了希望……
▲ 星火商店里顧客絡(luò)繹不絕
當(dāng)時(shí)的胡建和還只是店里煙酒柜臺(tái)的一位職工，他清楚地記著，每個(gè)月的10日、20日和30日，是店里最忙的時(shí)候。“當(dāng)時(shí)買香煙、白砂糖和肥皂都要憑票供應(yīng)，一般有效期只有10天，很多人趕在最后一天前來購買，因此特別忙。到了晚上，人們從四面八方趕到星火，甚至有人臨睡前想起來，還有煙票、糖票沒用掉，穿著睡衣睡褲，騎著自行車趕到我們這里。”
經(jīng)營宗旨是“服務(wù)”
星火日夜食品商店不僅賣東西，他們還承擔(dān)了許多份外的事情。當(dāng)時(shí)的上海市民都知道，有什么東西買不到，就去“星火”找。用現(xiàn)在的話來說，“上海購物”的齊全，和“上海服務(wù)”的周到，都可以在“星火”體驗(yàn)到，他們的宗旨就是“為人民服務(wù)”。
胡建和說，“每個(gè)月的30日、31日，很多市民到星火來買公交月票。當(dāng)時(shí)公交公司的網(wǎng)點(diǎn)很少，只有部分公交車終點(diǎn)站可以買，而且朝九晚五。為了便民，每到月底，我們就在倉庫開3個(gè)小窗口銷售月票。”一張公交月票6元錢，“星火”每賣一張?jiān)缕敝惶岢?分錢，員工們卻要從早到晚輪流加班不停歇，像這樣“吃力不討好”的生意，也只有我們星火肯做，歸根到底是為了方便市民。
類似的服務(wù)還有很多。4分錢一張的郵票，這里有賣，市民上早班來不及寄信，把信和錢交給營業(yè)員就上班去了，營業(yè)員貼好郵票把信投進(jìn)郵筒，“門口的郵筒就是郵局為我們專設(shè)的”。店里的公用電話收費(fèi)和電話局一模一樣，但帶有“免費(fèi)傳呼”功能，有時(shí)接到打給附近居民的電話，營業(yè)員還要跑到居民家叫人來接聽。免費(fèi)的服務(wù)還有很多，郊區(qū)菜農(nóng)來歇腳，店中央擺著桌子，喝著免費(fèi)茶水，還能免費(fèi)看報(bào)。針線包、打氣筒供大家應(yīng)急使用，甚至還有感冒藥、風(fēng)油精、十滴水、紅藥水等免費(fèi)提供。“直到現(xiàn)在，我們店里也常備麝香保心丸。”
胡建和還告訴記者幾個(gè)小故事。“有一次有個(gè)小孩咬斷了體溫計(jì)，誤食水銀，醫(yī)生開出了土辦法，要他吞食牛奶加雞蛋，大半夜里哪里買？他們想到了找星火幫忙，當(dāng)時(shí)正在上夜班的勞動(dòng)模范王裕熙師傅知道情況后馬上騎車趕到小菜場買了兩個(gè)雞蛋，再去乳品一廠買了二瓶牛奶給他們送去，使小孩轉(zhuǎn)危為安。還有一次，附近有一位孕婦臨盆，家人手忙腳亂之下想到了‘星火’，接到電話的職工馬上騎上三輪車，送她去醫(yī)院。”
這樣的熱心事在星火日夜商店里發(fā)生得太多了，當(dāng)時(shí)的滬劇小戲《雪夜春風(fēng)》說得就是“星火”為病人送牛奶的故事。1972年，在全國商業(yè)工作會(huì)議上，周恩來總理也肯定了星火日夜為人民服務(wù)的崇高精神，并指出“星火好，星火要燎原”。
與時(shí)俱進(jìn)“星火”也在變
一晃就是半個(gè)多世紀(jì)，去年恰是星火日夜食品商店開業(yè)五十年。一邊是“星火”升格成為“上海老字號(hào)”，一邊是24小時(shí)便利店早已遍地開花，市民要在夜間買東西，不必大老遠(yuǎn)趕去“星火”，“星火”已經(jīng)燎原。
“開業(yè)初期，‘星火’只是一個(gè)三開間門面的小店，后來商店擴(kuò)大到六開間門面。1993年4月，我們?cè)谄謻|嶗山路開出了第一家連鎖店，當(dāng)時(shí)那里的商店不多，星火開到了那里，方便了當(dāng)?shù)氐木用瘢?dāng)年就收回的投資。”胡建和說，如今的星火日夜商店有1家總店、3家分店，商品種類也增至千余種。變化不僅體現(xiàn)在數(shù)量上，也體現(xiàn)在商品品類上。
▲ 1993年星火迎春大展銷
“改革開放后，市場上的商品供應(yīng)越來越豐富。休閑食品、進(jìn)口食品已成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。老百姓的消費(fèi)觀念從過去的‘吃得飽’發(fā)展到現(xiàn)在的‘吃得好’，現(xiàn)在的顧客更看重食品的質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。所以，我們也根據(jù)市場需求的變化開始轉(zhuǎn)變。”胡建和說，現(xiàn)在上海老字號(hào)食品和進(jìn)口食品是“星火”的主打品種，巧克力、咖啡、休閑食品都深受白領(lǐng)青年的喜愛。現(xiàn)在，不僅中老年人喜歡到“星火”買東西，年輕白領(lǐng)也會(huì)在午休閑暇時(shí)來星火逛逛。“有時(shí)候年輕人一拿起購物籃，就剎不住車了。”
▲ 星火總店全新的門頭
經(jīng)營了半個(gè)世紀(jì)，“星火”的服務(wù)精神依舊不變。雖然星火總店?duì)I業(yè)面積只有60?O，但經(jīng)過重新改造后，實(shí)行了開架陳列，使商品更貼近顧客，放大了商場空間，殘疾車也能輕松地推進(jìn)來，方便了殘疾人士選購。此外，便民服務(wù)也有了創(chuàng)新，除了保持原有的問路指南、借針?biāo)途€、代開瓶酒罐頭、免費(fèi)加熱等項(xiàng)目外，還增設(shè)了代叫快遞、代叫出租車、大宗購買送到附近車站等服務(wù)項(xiàng)目。“周邊有的老人行動(dòng)不方便，也不會(huì)網(wǎng)購，他們就經(jīng)常打電話到‘星火’訂貨，家住新閘路長新大樓的徐阿婆，幾乎每個(gè)月都會(huì)打電話來買食品，我們一直堅(jiān)持送貨上門。”
責(zé)任編輯：
