西餐廳是檔次時(shí)尚的代名詞,在中國的街道上,西餐廳也已經(jīng)遍地可見。但是并不是每家西餐廳都是受人歡迎的,西餐廳設(shè)計(jì)不同,顧客流量也不同。可見西餐廳設(shè)計(jì)方案對(duì)于家西餐廳的成敗是多么重要。
1、門面設(shè)計(jì)不僅要新穎美觀,有外國風(fēng)情,要有藝術(shù)性,有點(diǎn)浪漫的情調(diào)。不要將西餐廳裝飾得灰暗，陰森恐怖，會(huì)給人不詳?shù)母杏X，讓人望而生畏。
2、吧臺(tái)可以正對(duì)門口,能在“財(cái)位”邊上更好,要使人一目了然,便于客人和服務(wù)員溝通有人情味。
3、收銀臺(tái)一般都是設(shè)在吧臺(tái)的邊緣,應(yīng)在“財(cái)位”上,不宜設(shè)在“流水位和“空位”上。
4、裝飾要有藝術(shù)性,可以根據(jù)各個(gè)國家地區(qū)的特點(diǎn)和自己的經(jīng)營特色來設(shè)計(jì),如日本式韓式、歐式、美式、等國度風(fēng)情各有不同。
5、衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)在商鋪的角落,要找出方位上的“三煞位”和“五黃位”來安排。
6、地面設(shè)計(jì)可以根據(jù)總體色彩來定,要有藝術(shù)性。
7、天花可以采用自然色彩,帶有藝術(shù)性,可以用塑料花、絹花、樹葉來裝飾,不一定要用憑證的天花。可純粹可時(shí)尚。
8、燈光可豐富多彩,但不宜太明亮,要有溫馨甜蜜的感覺,要有私密性。
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