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“五毛食品”口感刺激、色澤艷麗，深受少年兒童喜愛，但其通常是高油、高鹽、食品添加劑品種繁多，因此其食用安全性備受社會關注。針對“五毛食品”問題，市市場監督管理局高度重視，局長侯典峰要求市食藥檢測中心加強“五毛食品”的應急檢驗工作。市食藥檢測中心立即安排制定應急預案，開展“五毛食品”專項練兵工作。組織專人從市區及城鄉結合部的學校周邊小超市、小食品店購買了17批次“五毛食品”進行檢驗。
檢驗科室根據“五毛食品”的特點以及其配料表成分，依據相關國家標準、地方標準和企業標準，主要針對防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸）、甜味劑（糖精鈉、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、紐甜）、污染物（鉛、鉻、鎘、砷）、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、微生物指標（菌落總數、霉菌）、食鹽等進行了檢驗檢測。檢驗科的同志加班加點，優化檢驗方法，并采用加標回收、儀器比對、人員比對、方法比對等多種質控手段，近日高質量地較快完成了全部樣品檢驗檢測，其結果對市局開展“五毛食品”監督抽查和市場整治提供了可靠依據。
市食藥檢測中心提示消費者，盡量少食高鹽、高油、色澤鮮艷、口味刺激的小食品。購買此類食品時，一定要選擇正規的超市和市場，不要在無證照的小攤販和小商販處購買；選購預包裝食品時，要查看食品的包裝、標簽、生產許可證編號、生產日期和保質期，堅決不要購買“三無”、過期、腐敗變質、感官異常的食品。
供稿 | 市食藥檢中心 付彤
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