來源：新聞晨報、都市快報
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最近出事了。
近日，溫州市市場監管局發布抽檢通告，“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。
根據溫州市市場監管局通告，溫州市市甌海麗岙雪牧場副食品店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶）雪糕，菌落總數檢測值為：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次檢測，其中大腸菌群的檢出值則為20，40，110，45，36，也均不符合。
據了解，現在市面上多個品牌都出了類似口味的咸蛋黃牛奶口味雪糕。其中，“奧雪”牌咸蛋黃雪糕是最先在抖音等平臺上爆紅的，它在線上線下均有售賣：線上售價5元，在奧雪天貓旗艦店上，最近一個月銷售高達2萬多筆。
圖片來源：奧雪天貓官方旗艦店
這款在便利店賣5.8元。
記者聯系了奧雪旗艦店的客服。客服表示，這件事情正在核實追究中，會給出最終結果，在沒核實之前，一切會按照正常流程走，也會在第一時間發布聲明澄清此事。同時，該客服保證：“產品是通過國家質檢標準的，請您放心食用。”
據了解，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
菌落總數超過標準值，說明部分企業未按要求嚴格按照生產加工過程的衛生控制要求，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。
大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。運輸和銷售過程等各個環節，生產設備不干凈、工人不注意衛生、殺菌設施失控、包裝車間和銷售環境太差均有可能導致大腸菌群超標。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
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