2019年春節(jié)臨近，針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期重點(diǎn)對(duì)節(jié)日熱銷的預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及提供年夜飯服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。1月29日，抽檢結(jié)果公布。
本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，以酒類、肉制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、罐頭、飲料、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等食品為重點(diǎn)類目，以商場(chǎng)、超市、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、承辦年夜飯餐飲單位等為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督抽檢。本次共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98.68%。
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餅干共抽檢100批次，不合格4批次，合格率96.00%。主要不合格指標(biāo)為過(guò)氧化值、菌落總數(shù)。
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南京市六合區(qū)徐惠百貨店銷售的標(biāo)稱浙江金旺達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的“薏米紫菜咸味餅干”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-06-10）；
南京市玄武區(qū)百年家百貨店銷售的標(biāo)稱旺成（漳州）食品有限公司生產(chǎn)的“牛奶王餅干”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-04-20）；
南京市玄武區(qū)百年家百貨店銷售的標(biāo)稱奇客食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“醬心餅干（花生味）”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-06-03），均檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢測(cè)值分別為0.36g/100g、0.39g/100g、0.42g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.25g/100g，被判定為不合格；
南京大廠華聯(lián)綜合超市有限公司銷售的標(biāo)稱焦作匯力康食品有限公司生產(chǎn)的“軟奶牛扎餅”（148g/盒，生產(chǎn)日期為2018-10-12），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，被判定為不合格。
炒貨食品及堅(jiān)果制品共抽檢50批次，不合格5批次，合格率為90.00%。主要不合格指標(biāo)為過(guò)氧化值、酸價(jià)及二氧化硫殘留量。
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南京市鼓樓區(qū)同燦百貨超市銷售的標(biāo)稱義烏市湘哲食品廠生產(chǎn)的“芝麻花生”（160g/袋，生產(chǎn)日期為2018-04-14）；
南京市建鄴區(qū)盛蓮佳百貨超市店銷售的標(biāo)稱揭西縣鳳江綠野食品廠生產(chǎn)的“西瓜子”（105g/袋，生產(chǎn)日期為2018-07-06）；
南京市玄武區(qū)季維燕百貨超市店銷售的標(biāo)稱個(gè)舊市大屯豐樂(lè)食品廠生產(chǎn)的“南瓜子”（125g/袋，生產(chǎn)日期為2018-10-03），均檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢測(cè)值分別為0.65g/100g、0.87g/100g、1.06g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.50g/100g，被判定為不合格；
南京悅家超市有限公司河西中央公園店銷售的標(biāo)稱合肥安佳食品有限公司生產(chǎn)的“小青豆（蒜香味）”（200g/袋，生產(chǎn)日期為2018-08-05），檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)，檢測(cè)值為3.7mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤3mg/g，被判定為不合格；
南京市雨花臺(tái)區(qū)美宜多超市店銷售的標(biāo)稱廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“白瓜子”（100g/袋，生產(chǎn)日期為2018-09-16），檢出二氧化硫殘留量，檢測(cè)值為0.11g/kg，標(biāo)準(zhǔn)為不得使用，被判定為不合格。
水果制品共抽檢50批次，不合格1批次，合格率98.00%。
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南京市建鄴區(qū)菊十香炒貨店銷售的標(biāo)稱揭西縣青豪園食品有限公司生產(chǎn)的“風(fēng)干九制話梅”（散稱，生產(chǎn)日期2018-09-23），檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，檢測(cè)值為0.45g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.35g/kg，被判定為不合格。
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢
本次食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢場(chǎng)所主要涉及超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，抽檢品種包括畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋等，檢測(cè)項(xiàng)目包含獸藥殘留、重金屬等。共計(jì)完成抽檢57批次，合格57批次，樣品平均合格率為100%。
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年夜飯專項(xiàng)抽檢
本次年夜飯專項(xiàng)抽檢場(chǎng)所覆蓋南京市11個(gè)區(qū)的53家餐飲單位，包括小型餐館6家，中型餐館23家，大型餐館17家，特大型餐館7家。抽檢品種涉及醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉（自制）、火鍋調(diào)味料等，檢測(cè)項(xiàng)目包含食品添加劑、重金屬、非法添加物等。共計(jì)完成抽檢98批次，合格98批次，樣品平均合格率為100%。
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對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本地經(jīng)營(yíng)企業(yè)的，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置。要求相關(guān)區(qū)局責(zé)令相關(guān)企業(yè)停止銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫(kù)存不合格產(chǎn)品；責(zé)令經(jīng)營(yíng)者對(duì)已銷售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架；對(duì)不合格原因認(rèn)真分析排查，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。涉及外地不合格企業(yè)的，已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。
記者了解到，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局已將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)單位列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大跟蹤抽檢力度，督促問(wèn)題單位落實(shí)主體責(zé)任；進(jìn)一步加大節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置，為廣大市民創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
來(lái)源：荔枝網(wǎng)
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