寬巷子是呼和浩特最Hot的一條美食街，白天吃特色美食，晚上來吃燒烤。來這里吃過燒烤的人都明白，等待是品嘗美食的第一步......可是，顧客是上帝，來這里吃東西就沒有更好的待遇了嗎？本期推送巨虎君教大家一個在美食一條街當上帝吃法。
第一步 準備工作
首先，在燒烤一條街溜溜噠噠點好你想吃的串串，W維、張小L......這些呼市的燒烤老店，想吃多少串隨便點。然后，重點是不用原地等，告訴老板你一會要去的店，之后直接走人。
第二步 找一杯夜宵伴侶
再來一杯北緯40度的稀果干，別的城市吃燒烤的標配是啤酒，在呼和浩特舊城，稀果干少不了。
接下來就是等點一桌美食，等串送上門。
第三步 等燒烤上桌
那問題來了，燒烤一條街那么多家店，要去誰家呢？“陪你蝦享”小龍蝦算是燒烤一條街的清流，畢竟夜宵都吃肉串容易胖，小龍蝦蛋白質含量很高，吃多了也不容易長胖。
吃小龍蝦除了鮮美的蝦肉，就是吃味道。不來幾口麻辣的味道，感覺對不起舌頭，麻麻辣辣的小龍蝦是最經典的味道。從江蘇盱眙空運來的小龍蝦，肉質Q彈鮮美。
撥開蝦殼，潔白的蝦肉入口前一定要沾一下湯汁才入味。
吃辣的東西，只有舊城的稀果干才是最解辣的飲料。
吃小龍蝦最重要的是口味，其實除了麻辣，還有一種口味讓你一晚上都忘不掉。蒜泥 & 小龍蝦，讓麻辣變成鮮甜的口感。
輕輕的夾起一只，金黃的蒜泥并不會脫落，好似紅袍黃金甲，包裹滿口蒜香的龍蝦先趁熱唆上一口，頓時擁有了世上一切的美好，拆開蝦殼抽掉蝦線，一口吃下，筋斗富有彈性的蝦肉包裹著滿滿的蒜泥，任憑滿口蒜香填滿胃囊，香氣回腸。
蒜泥小龍蝦的精髓是湯汁，吃完蝦，湯也不要浪費，還可以拿來拌面。面可是老板從好幾種牌子中精挑細選出來的，口感最勁道的。這一碗蒜泥小龍蝦湯方便面超入味，巨虎君一次吃三碗都沒問題。
無論是吃面還是吃火鍋，都分個麻辣和清湯。小龍蝦也有“清湯”，這道鹽水小龍蝦就是不使用任何作料，所以也最能吃出食材的好壞。吃上一口就能知道，小龍蝦是不是新鮮，肉質是不是鮮嫩。
剛看到這道薄荷冰檸龍蝦的時候，巨虎君當服務員搞錯了，把還沒有烹飪過，剛從冰箱里拿出來的小龍蝦就端上來了。其實這種吃法是江蘇盱眙當地人為了解暑發明的，煮好的小龍蝦要經過檸檬水的洗禮，之后放到遠離煙火氣的地方冰鎮一段時間。
當你以為吃著小龍蝦，就著羊肉串就是這條gai最靚的仔時，那就大錯特錯了。來看看這條街最硬核的菜——蒸汽生蠔。直接把高壓鍋端上來，現場開鍋。
和小龍蝦一樣，心急可吃不到美味。巨虎君拿著老板提供的小刀，使出吃奶的勁一點一點開蠔，還好這肥美的肉質，沒有讓我失望。
吃完生蠔，這口湯汁也不要浪費，來干了！
“陪你蝦享”的生蠔和扇貝，也堪稱一絕，足夠讓你忘卻所有煩惱。
夜宵少了蝦，整啥都白搭。
吃蠔不吃串，味道少一半。
蒜蓉賽麻辣，冰鎮小龍蝦。
擼串寬巷子，吃蝦就這家。
陪你蝦享小龍蝦（清真）
寬巷子大寺北街 永泰商城西側對面
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