忘不了餐廳是一檔與眾不同的綜藝節目，歸類為綜藝卻也沒有包袱和笑料，更多的像是一個真人秀紀錄片，但口碑卻十分爆棚。這部綜藝的意義非凡，而且綜藝的主人公是五位特殊老人，那是什么讓黃渤愿意參演這個綜藝而放棄極限挑戰，甘當綠葉的呢？很多人不解的答案在最新一期舒淇到訪的時候找到了答案，沒想到這背后還有這樣一個故事。
黃渤在忘不了餐廳甘當綠葉
忘不了餐廳綜藝的主旨是意在關注患有輕度認知障礙的老人，讓老人們重新拾起面對生活的信心和希望。綜藝中的主角是餐廳中患有輕微老年癡呆的五位老人，老人們通過在忘不了餐廳當服務員來鍛煉自己，緩和病情，給更多的輕度認知障礙的老年人帶來希望。
從綜藝的角度分析，這類型的綜藝會有很高的口碑和真實意義，但完全沒有綜藝意義，從收視率和關注點上看在綜藝節目里這就是檔毫無意義的片子。那黃渤為什么放棄了熱播綜藝而選擇忘不了餐廳呢？在這既沒有收視率也沒有高收益，黃渤參演的原因是什么？
其實在最新一期節目中，黃渤和舒淇的談話可以透露出黃渤選擇忘不了餐廳的目的。節目里黃渤圍著五個老人轉，十分有耐心，也給了這些老人足夠的尊嚴和陪伴，生活中黃渤很少提起的父親其實也患有輕度的阿茲海默癥，這才是黃渤選擇做這檔節目的真實目的。
黃渤在節目中提起自己父親時那種無措感和落寞讓人心疼，他坦言自己的父親在某一天變得不認識自己了，把自己當成他之前的戰友。父親的這種舉動讓黃渤一下子就蒙了，他甚至想過是不是自己小時候在頑皮一點父親現在就不會忘記自己了，他多希望父親此時突然記起他，哪怕再打自己一頓也值了。
于是他開始關注這個病，了解這個病的表現，將自己這種遺憾彌補給自己的父親，也想號召更多的人來關心自己的家人，關心老人。
看了黃渤在節目中的那一份真誠和耐心以及和老人的相處之道，也讓更多人懂得了與自己父母的相處之道。讓更多的人了解到了阿茲海默癥雖然很難克服但并不代表要失去對生活的希望和積極性。
節目里老人們也在努力鍛煉自己，盡量不讓自己成為沒用的人，更不想因此就成為了兒女的負擔，他們在節目里的每一份努力和犯錯后懊悔都十分催淚；或許這才是這個節目的含義和初衷，每一次幫助老人更進一步的時候遠遠比在極限挑戰中贏得一次勝利更讓人為之動容，也來的更有意義。
