田園生活的詩意再現(xiàn)
“從一粒黃豆到一滴傳統(tǒng)手工醬油?，F(xiàn)如今，這個歷經(jīng)三千年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已經(jīng)成為我們每個家庭餐桌上少不了的調(diào)味品。柴米油鹽醬醋茶，這才是我們中國人的一日三餐?！痹谧罱碌囊欢我曨l里，李子柒選擇了醬油這個“選題”。令人驚訝的是，她并不是從釀制開始，而是從播種黃豆開始，跟拍了生長、收獲、蒸制、制曲、釀造、翻曬、壓榨、過濾、提純、熬煮等多道工序，最后還用鹵肉飯、窯雞、腌黃瓜、白灼菜心四道菜展示了醬油的具體運用場景。短短11分鐘的視頻里，構(gòu)圖考究、剪輯明快、色調(diào)清新，對話寥寥，除了舒緩清幽的背景樂，只有流水潺潺、蟲鳴鳥叫和勞作時的環(huán)境聲響。歲月如詩，青春如畫，這就是李子柒的風格，也是其作品吸引人的地方。
早在2016年11月，一段反映牛肉面制作工藝的短視頻《蘭州牛肉面》一炮而紅，網(wǎng)絡(luò)播放量達5000萬。這一演示“中華面文化活化石”、得到網(wǎng)民高度贊譽的作品，正是出自李子柒之手。2018年，共青團中央、中央網(wǎng)信辦聯(lián)合舉辦第二屆“中國青年好網(wǎng)民”優(yōu)秀故事征集活動，累計發(fā)布100多條原創(chuàng)古法手作視頻的李子柒成功入選，被評價“以中華美食文化為主線，結(jié)合時令節(jié)氣、民俗節(jié)日等，將厚重的傳統(tǒng)文化與新媒體形式結(jié)合，生動地傳承了中華優(yōu)秀文化”?！懊朗场薄肮欧ā薄笆肿鳌薄皞鹘y(tǒng)文化”，這幾個關(guān)鍵詞大致可以勾勒出李子柒視頻作品的輪廓。她被業(yè)界視為UGC（用戶原創(chuàng)內(nèi)容）短視頻領(lǐng)域的代表人物，有“2017年第一網(wǎng)紅”及“東方美食生活家”之稱。
不同于前人以詼諧幽默的惡搞吐槽“圈粉”，李子柒的短視頻主要分為兩大內(nèi)容板塊：古香古食和古香古色。前者主要是以傳統(tǒng)烹飪方法制作美食的過程分享，從東坡肘子、腌篤鮮、佛跳墻到枇杷膏、桂花酒、玫瑰醋、覆盆子老冰棍等，品種豐富；后者主要是以傳統(tǒng)手法制作胭脂、染衣制衣等過程展示。視頻節(jié)奏緩慢，與緊張的城市生活形成鮮明的對比，被認為具有較強的心理療愈功能。不少網(wǎng)友表示，“看完后勾起了對故鄉(xiāng)、兒時生活的記憶”。
她為什么收獲關(guān)注
營銷學有個概念“關(guān)鍵意見領(lǐng)袖”（Key Opinion Leader，簡稱KOL），指的是在特定群體中具有較大影響力和話語權(quán)的人，該群體范疇沒有絕對限定，可以大到一個行業(yè)、一個亞文化圈，也可以小到一個興趣小組。不同于一般意義上的“網(wǎng)紅”，KOL在某一垂直領(lǐng)域具有專業(yè)知識，能穩(wěn)定地輸出該領(lǐng)域的內(nèi)容，并且具備相對穩(wěn)定的社群粉絲。從某種意義上看，李子柒就是這樣的KOL。
有人曾這樣總結(jié)李子柒的成功之道——實現(xiàn)了平民化和專業(yè)化的完美融合。傳媒學者冷淞曾為電視節(jié)目“爆款”下過定義，“所謂爆款，實際上是在高標準的價值觀與青年化、時尚化的潮流之間找到最大公約數(shù)?！币皇执蛟斐龆桃曨l爆款的李子柒，同樣被認為是“找到了網(wǎng)絡(luò)價值觀與潮流文化間的最大公約數(shù)”?？梢哉f，李子柒正是運用生活化敘事策略，將傳統(tǒng)文化變得平民化、流行化，契合了城市化、快節(jié)奏時代背景下人們的內(nèi)心需求，方才實現(xiàn)了良好的傳播效果。
