大家好！我是南美食哥，很高興在這里又和大家見面了，今天和大家說說暑天應該吃些什么才養生的這個話題，希望大家喜歡！
常言道“小暑一過，一日熱三分”，也就是說從今天開始，每天的熱度將不斷上升，溫度也慢慢變大，在這種天氣里最容易出汗了，所以多補充水分才是重中之重，多吃水果和蔬菜
西瓜性寒是適合暑天瓜果之一，也是建議吃的水果首選，西瓜解渴但是一次不能吃太多哦，多吃小心引發腸道疾病哦。
所以吃什么東西都是適可而止，不要貪婪哦！
那么除了吃水果外吃什么樣的蔬菜呢？又怎樣做呢？請繼續往下看吧。
首先給大家推薦道涼菜，“綠豆芽拌粉絲”，綠豆芽是防暑菜之一，味美脆爽
具體做法如下:
1，首先用涼水將粉絲泡漲，泡好后用開水燙一下后馬上沖涼，不建議用熱水泡粉絲，用熱水泡出粉出口感不勁道。
2，將綠豆芽1斤焯水，焯透不要焯過，焯完水后馬上過涼。
3，炸點花椒油晾涼，炸花椒油時等升至五成油溫時再下入花椒，待花椒完全變糊時打出花椒不要，將油晾涼。
4，香菜兩根洗凈切段，蒜瓣三瓣剁成蓉。
5，將綠豆芽和粉絲控干水分后倒入小盆中，加入香菜，蒜蓉，放入鹽5克，雞粉5克，香醋10克，花椒油5克，香油少許拌勻即可。
好了，今天就和大家分享到這了，關注南北美食哥，了解更多菜品制作，下期節目再見！
