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雞蛋羹雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，就是將雞蛋打碎攪伴后和水一起蒸熟的方法，家有孩子的寶媽們是不是經常做這一道菜呢？說實話，小編也喜歡做，不過，總是做不好，蒸出來的雞蛋水是水，蛋是蛋，看著就沒食欲，這是為什么呢？小編就反復琢磨終于蒸出了好看又好吃的雞蛋羹，如何蒸雞蛋羹？下面就小編為大家分享的蒸雞蛋羹的方法，如果家有小寶或是自己喜歡吃蒸雞蛋羹的親們不妨進來看看哦！
開始往里加水：呵呵，這里同時推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍（即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往里加水比較方便），加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門。
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