黃豆屬于五谷雜糧中的一種,我們日常喝的豆漿就是黃豆做的.黃豆有很多的功效哦,其中就有調節人體激素的協調的效果.此外還有哪些功效呢?
黃豆的功效與作用：
1、減少女性更年期綜合癥的癥狀，黃豆異黃酮是一種類似雌激素的結構，具有雌激素植物雌激素的活性，延緩女性細胞的衰老，使皮膚保持彈性。
2、防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，黃豆中的卵磷脂也具有防止肝臟脂肪過多堆積的作用，從而有效預防和治療肥胖引起的脂肪肝。
3、讓大腦聰明，平時多吃點黃豆也能有效地達到預防老年癡呆癥的效果。黃豆還含有固醇，眾所周知它能增加神經功能和促進活動。
4、黃豆含有一種抑制胰蛋白酶的物質，它對糖尿病有治療作用。黃豆中所含皂苷具有明顯的降血脂、減肥作用。
6、美白護膚，能有效改善皮膚老化，同時也有緩解更年期綜合癥的作用。
7、多吃黃豆具有預防癌癥的作用，尤其對乳腺癌，其抑制作用最為明顯。
黃豆的食用禁忌：
1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，導致腹脹，所以人的消化功能差，慢性消化疾病應盡量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，因由于老年人各臟器功能減弱，過量攝入黃豆制品，不完全蛋白能分解的非蛋白質氮要通過體外腎臟排出，加重腎臟負擔。
3、黃豆中含有大量的嘌呤堿，會增加肝臟和腎臟的代謝負擔。因此，當肝腎器官有嚴重疾病時，應注意少食或不食黃豆。
上面是對黃豆功效的介紹,大家食用黃豆的時候需要注意很多方面,因為它存在一些禁忌需要各位注意,不然可能會引起身體上的不適哦.
