開心果作為堅果類一直受大眾的喜愛，幾乎人人都愛吃開心果，很多人只知道開心好吃和吃多易上火，卻不知道吃開心果自身有什么好處，而且別小看開心果小小顆，它蘊藏的營養(yǎng)是不可估量的。那么接下來我們一起去看看吃開心果的好處和營養(yǎng)價值吧。
1、鐵元素的吸收。開心果中的礦物質(zhì)元素含量很豐富，其中的銅元素含量也非常的高，銅元素被我們身體攝入之后對我們身體的鐵元素的吸收有很大的促進(jìn)作用。所以堅果非常適合一些貧血的人群，是抵抗貧血的食物。
2、提升性功能。堅果還具備提升性能力的作用。有點類似春藥的效果。有一個研究只要一個男性每天食用一百克左右的堅果在其性事的時候勃起的功能都能達(dá)到很好的改善。所以有這方面障礙的人群可以試試看。
3、護(hù)理肌膚。開心果對于我們的肌膚也有很不錯的護(hù)理效果，特別是針對那些肌膚干燥的人群，有很好的的消除干燥的效果。這主要是因為見過里面的不飽和脂肪起到了作用。
開心果
4、促進(jìn)消化。開心果有著很豐富的膳食纖維含量。而膳食纖維有著很好的刺激腸胃蠕動，治療便秘，處境消化的作用。要知道差不多十克的開心果就含有差不多一克左右的膳食纖維。所以腸胃不好消化不良的人群可以經(jīng)常食用一些，這樣可以讓你的腸胃具備做大的活力和最好的消化能力幫助你消化。
5、控制糖尿病。糖尿病主要的原因是因為在體內(nèi)的糖分和蛋白質(zhì)錯誤的形成了一種人類無法消化使用的鍵，這個過程也被我們叫做糖化。而開心果里面含有抗氧化劑，可以很好的阻止和抑制這個糖化的過程，所以對于控制治療糖尿病有很好的效果。所以當(dāng)糖尿病患者不小心攝取到太多糖分的話，可以食用一些開心果。
開心果
開心果的營養(yǎng)價值：
1、槲皮素是一種類黃酮，具有較強(qiáng)的抗氧化作用。
2、開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。
3、在開心果中，具有較強(qiáng)抗氧化作用的維生素E可以保護(hù)不飽和脂肪酸，使其免于被氧化。
4、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素，而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。
5、與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
6、開心果是一種高脂堅果，油脂質(zhì)地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E。
7、像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預(yù)防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、開心果含蛋白質(zhì)約20%，含糖約16%。開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。
9、每100克的開心果果仁中含脂肪高達(dá)55%左右，蛋白質(zhì)25%左右，糖分10%左右。此外，開心果中還富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及多種礦物質(zhì)、纖維素等。
