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【侍酒師培訓】西班牙很多產區都出產丹魄葡萄酒,但里奧哈產區的丹魄葡萄酒比較出名
在里奧哈(Rioja)、杜羅河岸和納瓦拉等產區,丹魄的種植和使用都非常廣泛, 常用于與歌海娜混釀。丹魄(Tempranillo)葡萄是西班牙最重要的紅葡萄品種(沒...[詳細]
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【卡耶特Callet】西班牙本土紅葡萄品種之一
卡耶特(Callet)是 馬略卡(Mallorca)產區的本地葡萄品種,數年來它一直被放在次要位置,用來釀造色澤淺顯、產量大的葡萄汁。 最好的級別優質法定產...[詳細]
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同樣是AOC級別的葡萄酒,為什么價格差距那么大?
) 回到正題,AOC只是確認了葡萄酒的基本品質,通常意義上講:標注的產區越細致,限制條件就越約嚴格,價格就越貴。 當然不是所有AOC的酒一定會用橡木桶,購...[詳細]
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靠它!2020年夜飯吃出明星范!
豐德為2020春節特別推出了“名莊甄選”套裝,一箱囊括全球名釀,6大名莊各顯神通。 本次推薦的酒款,就是以當地產區或者國家主推的品種為要點選擇,包...[詳細]
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聚焦|廣西藤縣的“陶都夢”跑出了新速度
11月3日,由中國建筑衛生陶瓷協會、梧州市人民政府聯合主辦,中共藤縣委員會、藤縣人民政府承辦,藤縣中和陶瓷產業園管委會、《陶瓷信息》協辦,并得...[詳細]
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你可以怎么夸你在紅樽坊買到的意大利酒?
始建于1972年的暮光酒莊,是一家位于意大利巴羅洛產區(Barolo)的家族酒莊,現由莊主Aldo,妻子Milena和三個孩子經營。 七代傳承的碧安帝山迪(Biondi Sa...[詳細]
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老井:產區蛋價漲超200元,未必是行業之福!
圖中可以看出不同波段(顏色)的光所占的比例是不同,這也就是光譜的差別了。 給大家看一張圖片,這是我在浙江大學做碩士論文期間,親自從0日齡開始,一直...[詳細]
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10月-11天意大利游學+酒莊直采
意大利葡萄酒專家課程邀請FISAR協會的多位資深葡萄酒專家進行授課,針對意大利各大重點產區逐一精講,從產區地理歷史,到葡萄品種理化特性再到代表...[詳細]
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歐洲終極玩法:是去刷意大利農家樂。
一場免費的意大利產區行 大概十年前,意大利的城市自由行的難度,早已負荷不了攻略黨日益增長的刷歐經驗,但讓我們一去再去流連忘返的意大利卻是: 未...[詳細]
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西班牙酒全攻略!這樣喝「樂酒大賞」絕對賺到!
來自西班牙的名莊占據了相當的比例,其中包括一眾飲譽天下的大咖們,如La Rioja Alta 、R. Lopez de Heredia Vina Tondonia、Remírez de Ganuza...[詳細]
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周日下午我對新西蘭長相思的若干思考
新瑪利由傳奇人物喬治-費朵尼爵士(Sir George Fistonich)于1961年創立,是新西蘭葡萄酒行業的領頭羊,一直在國際上撐起了新西蘭葡萄酒的國際化大旗,...[詳細]
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東北產區大豆考察調研報告之三
我們觀察到,在大豆主產區如黑龍江海倫以及哈爾濱一帶,由于國家補貼政策力度較大,因而地租水平總體呈現上漲;而在我國玉米之鄉的吉林省,由于玉米價格...[詳細]
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臨儲大豆拍賣在即 市場或將沉著應對
國內大豆市場行情穩中略有上揚,其中,東北產區黑龍江、內蒙古大部分地區報價平穩,2018年產大豆主流出庫報價3800~3900元/噸,成交放緩抑制價格繼續攀...[詳細]
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消夏之旅丨“味覺評審團”第一期:【校友酒窖】精彩回顧
酒窖的老板也是愛酒之人,幽默風趣。 林凱酒莊創立于1665年,主要種植的葡萄品種是黑曼羅,這支酒就是林凱酒莊的經典酒款。鑒于這是一支很典型的意...[詳細]
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沙糖桔參考價,市場走貨量增大,部分產區好果價格回升!
1月25~30日,是果商定購年貨高峰期,28日開始部分產區好果價格小幅度回升,看到這趨勢,有的果農不甘心現在的價格賣掉,賣了也是沒有或較少利潤,想“賭一...[詳細]