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為什么江蘇散裝，廣東不散裝？
與江蘇類似，廣東也是不同民系的組合體，糅合了潮汕、廣府、客家三大族群。可以說，在現代社會之前，客家、潮汕兩大族群僅僅認同自己是兩廣總督治下的...[詳細]
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吃貨請注意！12月1日，大余首屆黃元米果旅游扶貧文化節在丫山舉行
活動食材以丫山自種的武城稻（又稱長壽稻）、槐花等原料精心制成，口感香甜，更有韌勁，是寒冬臘月里最受歡迎的主食。同時，黃元米果寓意著吉祥富貴，也代表...[詳細]
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舊事作品：東江鹽焗雞 （祁建）
“無雞不成宴”，東江鹽焗雞是廣東的一道名菜，它以鮮、嫩、滑、香、軟著稱，歷來被客家人贊賞。 后來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜肴款...[詳細]
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梅州客都草魚登榜國家農產品地理標志
憑借梅州得天獨厚的草魚養殖條件：山塘水庫眾多，水源充沛，水質優良，青飼料原料豐富等資源優勢，聰明的客家人戰略性選擇了草魚，作為優質蛋白的供體，一直...[詳細]
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為什么潮汕人都喜歡做生意，而客家人多當官呢？
客家人在山嶺里過著自給自足的小農生活，心情郁悶和開朗時都可以在深山里吼幾嗓子練練山歌（現在研究客家文化的是不能不去聽聽客家山歌的），自然就“...[詳細]
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300年文化傳承，畬江花燈璀璨百年！
在梅縣區畬江鎮官鋪村老劉下，曾經幾乎家家戶戶都會做一種叫做“六門燈”的花燈，每到正月半（元宵節）前后，賞燈是村里最隆重的節目。 再加以紅黃青三...[詳細]
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【五湖四海聽客家】快來了解一下我們客家人的傳統服飾
這種顏色耐臟耐洗而又不張揚,這是客家人長年勞作,出入山野田園的最好選擇,也是客家人外柔內剛,勤勞節儉的性格特征的外在表現。客家服飾保持了...[詳細]
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