一般而言,老字號都稱得上是一個城市的代表,不管是歷史還是文化,老字號都是“見證者”。武漢作為一個懂“吃”的城市,有著自己獨一無二的飲食文化,老字號美食品牌更是非常多。那么武漢都有哪些老字號美食品牌呢?
冠生園
有近百年歷史的冠生園,主營中式糕點,價格非常親民,除了傳統工藝制作的月餅深受武漢人喜愛之外,尤其要提到他們家現做現賣的蒸蛋糕,冒著熱氣兒,散發著牛奶香味,無雜質,甜松綿軟、潮潤可口。
五芳齋
五芳齋于咸豐八年在上海始創,1946年倪錦才先生引入武漢是武漢的老字號,地處武漢中山大道713號。在湯圓、粽子市場,品牌號召力極強。其制作的湯圓、粽子和糕團三鎮皆知,遠近聞名。保持選料嚴謹、傳統配料、制作精細、口味純正、油而不膩的獨特風味,達到國家綠色食品標準。
德華樓
德華樓是武漢飲食業的老字號,位于武漢市江漢區漢口三民路66號,創建于1924年。傳統名吃“德華水磨年糕”、“德華小包”和“德華北方水餃”被國家授予“中華名小吃”,聞名武漢三鎮,倍受人們青睞。
現如今,時代的變遷使得很多老字號發生了改變,從門店到品種,再到味道,都發生了極大的變化,但即使以前的味道不在了,老一輩的武漢人對這些老字號的喜愛依舊不變,因為這是獨屬于他們的回憶!
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