成都,是一個讓人來了就不想走的城市,它有著一百種讓人喜歡的樣子,既有廣廈千萬間,又有亭臺小樓院。
快節奏的發展里有著慢節奏的生活,這大概是每一個來成都的旅人愛上成都的理由。
今天,趣碼君要為大家介紹的地方大概就是藏在林立高樓中的一片綠地,有著“南門寬窄巷子之稱”,也有著“成都小江南”的美譽——這就是鐵像寺水街。
和人潮涌動的寬窄巷子之比,鐵像寺水街更多有著江南的恬靜與安寧,古樸與現代的結合,還聚集著超多的美食,融合了新一線城市的氣場與老成都的氣質這就是鐵像寺給人的感覺。
趣碼君了解到,鐵像寺水街位于成都市高新區,是2013年開門迎客的,它毗鄰明代萬歷十八年間建址的鐵像寺,由肖家河綿延貫穿,以流水為脈絡,串聯街巷院落、古樹廣場,再現了天府之國傳承千年的回瀾塔、水榭、戲臺、牌坊等。
它以“善、禪、和、雅、味、樂”的人文意境,演繹 “上善若水,佛寺禪房,街巷合院,藝術人文,天下美食,閑適安逸”的美好生活景象,這里成為了解老成都歷史的窗口之一,也成為了成都人休閑娛樂的詩意場所。
在這城市高樓的中心,竟有一片隱秘之地,你可以遠離塵囂享受生活,順便感受下老成都的生活方式,曬曬太陽、喝喝蓋碗茶、掏掏耳朵、擺擺龍門陣,等夕陽西下,又可以去尋覓好吃的。
在鐵像寺,趣碼君相信每個人都能找到自己喜歡的玩樂方式,咖啡和酒館,火鍋和串串等等配備齊全,鐵像寺早就成為一條網紅美食街。
今日份,趣碼君的鐵像寺美食推薦來自火鍋,說起火鍋,四川人是一頓也不能少的!而這兩家火鍋店也算是趣碼君在鐵像寺隨意走走間發現的特色美味哦,吃貨朋友們可以準備好了。
趣碼君打卡推薦1:江湖火鍋
來鐵像寺吃一頓正宗的重慶火鍋,趣碼君覺得“江湖火鍋”就是一家很有味道的重慶火鍋店。
整體店面風格也跟店名一樣,工業風混搭老重慶風,到處都是江湖味兒,充滿著濃郁的川渝特色,門口立了一樽豪邁大氣的關公像,老重慶的照片掛滿墻壁,連桌號都是麻將牌,這也是四川人才能干得出來的事兒了!!
有火鍋,趣碼君覺得江湖味兒就出來了!“江湖火鍋”家精選十幾種天然香料,正統重慶牛油鍋底,加上鐵鍋熬煮,久煮不淡,越煮越香,充分保證鍋底的醇厚!
還有超多種經典火鍋菜品,樣樣都是火鍋搭配經典呀!從海鮮、葷菜到素菜,只有你想不到的,沒有江湖火鍋家沒有的。
屠場極品鮮毛肚、深海章魚、有肉午餐肉、泰國蟹肉棒、墨魚香腸、九尺生扣鮮鴨腸·····都是火鍋萬能搭配王!但是總有那么幾款可能會帶給你不一樣的驚喜體驗哦,放開點!錯過這村兒沒這店哦~~
趣碼君對江湖家的“八秒牛肉”是真愛了,牛肉切得很薄,還泡過牛奶浴,在沸騰的紅油鍋里燙個八秒就能享用了,入口間又嫩又滑,火鍋的醇香滲透進肉里,不行了趣碼君想起那個味道都要流口水了~~
墨魚手工腸,也是在火鍋店不容易見到的菜品!煮好的墨魚腸充分吸收了火鍋的辣爽滋味,口感爽滑Q彈,又辣又爽,回味間還有獨有的鮮甜口感哦~~值得品嘗。
還有一道“魚龍混豬”一定要吃,不好意思的說趣碼君也是因為它的名字才點的,但是吃過就知道!.
豬肉丸子混合著魚籽,是前所未有的新鮮感,一定要多煮一下,等待丸子充分吸收火鍋底料的香味,變熟的瞬間,魚籽在口中爆開的口感混合著豬肉細膩的肉香····
這等美妙的滋味,趣碼君告訴你,你去吃過就知道啦嘿嘿~~
所謂“江湖氣”,不過快意泯恩仇,肆意放酒歌的豪邁大氣!什么叫江湖味,來江湖火鍋吃一回你就知道啦~
趣碼君推薦打卡2:大牛合潮汕鮮牛肉
如果是全家一起出動的,有老人和小孩在的,趣碼君建議可以來這家大牛合潮汕鮮牛肉嘗一嘗哦~大牛合潮汕鮮牛肉火鍋也是開在成都的潮汕牛肉火鍋中的老品牌了,品質有保障!
而且牛肉火鍋蛋白質含量高,不僅能祛濕滋補,還能提高免疫力抵抗力哦!
趣碼君從小道得知,大牛合家為保證牛肉品質,每天都是一頭牛,新鮮不過夜,現賣現切,一頭牛的精華部分你都可以吃到,想象一下擺在你面前全是肉肉肉,那感覺就像擁有了全世界!
趣碼君在此強烈推薦原湯鍋底,那是與重慶火鍋不一樣的新鮮滋味。原湯鍋底是大牛合的靈魂之一,每天都用牛棒骨精心熬制五六個小時,保留了食物最原始的本味,一口入口,那種濃郁的鮮甜的感覺,簡直讓人回味無窮~~
當然,到大牛合趣碼君覺得也是一次非常好的學習機會,各種聽都沒聽說過的牛肉名稱,讓你一次性體味牛牛不同部位的肉質口感哦。
五花腱白色的紋路很明顯,辨識度高,口感Q彈,吸收原湯濃郁的湯汁,滋味無窮!
吊龍也是趣碼君的必點推薦,它是牛脊背上的肉,也很考驗廚師的刀法,切到很薄,用漏勺裝好放入鍋中,三起三落便可以享用美味啦~
還有胸口朥、肥胼、匙柄···簡直打開了新鮮世界的大門!來嘛,來大牛合,和趣碼君一起好好熟悉下牛牛三~~
品質生活,趣碼相伴!今日份趣碼君的美食推薦來自成都的鐵像寺水街,美食需要尋覓,這高樓大廈間的隱秘綠地早已成為吃貨朋友們的棲息之所,尋味勝地!
還在等什么,快跟趣碼君一起去鐵像寺感受小橋流水人家的“江南小景”,尋覓街角的美味盛宴吧!跟著趣碼君走,到處都是好吃噠~下一站又是哪兒呢?敬請期待吧!
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