最近，一部綜藝《中餐廳》又火上了熱搜，導(dǎo)火索就是黃曉明在綜藝中的表現(xiàn)引起了眾怒。
這一季聚集了有兩季開(kāi)餐廳經(jīng)驗(yàn)的黃曉明、王俊凱，還有國(guó)民小花楊紫和影后秦海璐，尤其是加入了國(guó)宴大廚林大廚，可以說(shuō)餐廳配置相當(dāng)亮眼。
拋開(kāi)節(jié)目設(shè)定和劇本本身的問(wèn)題不說(shuō)，這一屆的中餐廳團(tuán)隊(duì)里面的角色，簡(jiǎn)直就是一個(gè)典型的職場(chǎng)團(tuán)隊(duì)：
店長(zhǎng)黃曉明：霸道總裁型老板，口頭禪“聽(tīng)我的”。經(jīng)典語(yǔ)錄：“我不要‘你覺(jué)得’，我要‘我覺(jué)得’！”
主廚林大廚：專業(yè)能力一流的實(shí)力干將，干活高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，一個(gè)人干三個(gè)人的活，但就是不招老板待見(jiàn)；
財(cái)務(wù)總監(jiān)秦海璐：資歷深的老員工，講話耿直，刀子嘴豆腐心，踏實(shí)肯干的細(xì)節(jié)控；
王俊凱&楊紫：剛?cè)肼殘?chǎng)的新人，有想法有潛力，但在團(tuán)隊(duì)中沒(méi)什么發(fā)言權(quán)。
網(wǎng)友們戲稱，這一季《中餐廳》堪稱頂級(jí)配置。 而這樣的一支頂配團(tuán)隊(duì)，卻為什么一改前兩期趙薇領(lǐng)導(dǎo)下的和諧畫(huà)風(fēng)，問(wèn)題沖突不斷？
讓我們一起看看，曉明店長(zhǎng)都踩了哪些領(lǐng)導(dǎo)者常見(jiàn)的坑兒？
你會(huì)試圖去做老好人嗎？
職場(chǎng)不怕暴君，就怕好人當(dāng)老板。這句話用在黃曉明身上非常妥當(dāng)。
看過(guò)前面2季《中餐廳》的人，對(duì)黃曉明樂(lè)于當(dāng)“老好人”一定還有印象。
如今迎來(lái)第三季，黃曉明依然不改“老好人”初衷。
在決定以物換物的時(shí)候，他堅(jiān)持不能貪對(duì)方的小便宜，一定要換比自己的東西價(jià)值低很多的產(chǎn)品，所以寧愿犧牲開(kāi)店資金，也不愿意別人吃虧。
在員工提要求的時(shí)候，剛開(kāi)始是完全拒絕的，但是只要員工多說(shuō)兩句，他就全然答應(yīng)，完全就是“耳根子軟”。
當(dāng)林大廚和秦總監(jiān)因?yàn)橘M(fèi)用預(yù)支的事情鬧得下不了臺(tái)的時(shí)候，站在一旁的他先是甩鍋財(cái)務(wù)總監(jiān)“管賬的人說(shuō)了算”，但是看到大廚尷尬的笑容，他又轉(zhuǎn)變了態(tài)度，讓財(cái)務(wù)先給錢(qián)，之后經(jīng)不住財(cái)務(wù)的爆發(fā)，和大廚一起服從管理。
原本說(shuō)好的12點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，前腳剛把時(shí)間改好，一轉(zhuǎn)身在門(mén)口看到一家人立馬就把客人迎進(jìn)店里。
做好人的直接后果就是餐廳的啟動(dòng)資金少了、采購(gòu)預(yù)算超標(biāo)、人員的矛盾加劇及后廚準(zhǔn)備的措手不及。
當(dāng)斷不斷，反受其害，因?yàn)辄S曉明想讓所有人都滿意，反而最后讓所有人都不滿意了。
這其實(shí)是一種逃避責(zé)任的做法，兩邊都不得罪，就不用為后果負(fù)責(zé)。
不論是在工作還是生活中，想要解決實(shí)際問(wèn)題，有時(shí)候需要強(qiáng)硬的態(tài)度。你要分清楚，職場(chǎng)的事都應(yīng)該對(duì)事不對(duì)人，你的爭(zhēng)辯不是為了自己的私利，而是為了整個(gè)公司的利益。
你的道理，也是站在大局的角度，實(shí)現(xiàn)大家的共同目的。
就比如說(shuō)，在花錢(qián)這個(gè)敏感話題上，后來(lái)秦海璐就主動(dòng)和林大廚說(shuō)到自己生氣的原因，更重要表達(dá)一個(gè)意識(shí)：我沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故生氣。
最后有理有據(jù)地說(shuō)服了林大廚。
剛愎自用，聽(tīng)不進(jìn)他人的意見(jiàn)
在老好人的另一面，是黃曉明時(shí)刻散發(fā)著的“霸道總裁”光環(huán)。
在第三集中，店員與店長(zhǎng)的沖突，因?yàn)椤疤撞汀钡膯?wèn)題，達(dá)到了最高點(diǎn)。
節(jié)目正值末尾，忙碌了一天卻又狀況百出的中餐廳，在店長(zhǎng)黃曉明的領(lǐng)導(dǎo)下，迎來(lái)了中午經(jīng)營(yíng)后的復(fù)盤(pán)，“總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，改善缺點(diǎn)，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)”成為了餐廳目前的最需要改變的事情。
正如黃曉明剛坐下說(shuō)的話一樣：“希望各自提出各自的想法和意見(jiàn)”。
這個(gè)時(shí)候，主廚林述巍提出了核心觀念：套餐本身設(shè)置有問(wèn)題，建議把套餐改為單點(diǎn)。
這個(gè)意見(jiàn)也得到了王俊凱、楊紫和秦海璐的點(diǎn)頭認(rèn)可。事實(shí)上，在經(jīng)營(yíng)餐廳的過(guò)程中，大多數(shù)問(wèn)題來(lái)自于單人套餐的設(shè)置。
按理來(lái)說(shuō)，當(dāng)大部分人都持有同一個(gè)觀點(diǎn)的時(shí)候，事實(shí)也證明這件事確實(shí)是不妥的，但從頭到尾一直主張做套餐的黃曉明卻表示接受不能。
之后，黃曉明開(kāi)始甩鍋，他認(rèn)為套餐本身沒(méi)問(wèn)題，問(wèn)題出在主廚出餐速度慢，讓客人等太久。并且提出自我感覺(jué)良好的解決辦法：主廚應(yīng)該準(zhǔn)備更多的菜品備用。
林述巍當(dāng)然會(huì)反駁，他表示這樣做會(huì)影響菜品質(zhì)量。 黃曉明開(kāi)始耍無(wú)奈，霸道總裁上身的他，表示這是你的問(wèn)題，我管不著，總之你要解決！
作為老板，的確應(yīng)該發(fā)號(hào)施令，但那是建立在有正確方向的基礎(chǔ)之上，專業(yè)的人做專業(yè)的事，林大廚在餐廳管理上的經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)比黃曉明豐富，王俊凱也有過(guò)多次運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，其他人的意見(jiàn)也很中肯。
但是黃曉明就不，在他的世界里，他永遠(yuǎn)是對(duì)的，一旦有人反駁他，他就認(rèn)為對(duì)方是錯(cuò)的。
即使事實(shí)和民意都在否定他，即使他心里知道自己錯(cuò)了，但是也會(huì)為了面子，將這錯(cuò)誤延續(xù)下去。
他完全不知道別人的工作強(qiáng)度，也不懂得肯定別人的付出。
真正的領(lǐng)導(dǎo)力，是員工可以信任你，覺(jué)得跟著領(lǐng)導(dǎo)能提高自我，能收獲更大的收益，從而發(fā)揮出最大的積極性。
同樣當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的趙薇是怎么做的呢？她懂得及時(shí)變通，聽(tīng)取大家的意見(jiàn)，有不同的觀點(diǎn)，會(huì)用道理去說(shuō)服，而不是用武力去壓制。
《中餐廳》第一季中，主廚是張亮，趙薇很多事情會(huì)和張亮商量著來(lái)，聽(tīng)取主廚的意見(jiàn)。
后來(lái)張亮累出了心肌炎，趙薇馬上安排張亮休息，教大家做菜。順勢(shì)改變經(jīng)營(yíng)策略，沒(méi)兩天換一次主廚，讓每個(gè)人體會(huì)不同崗位的辛苦。大家對(duì)她也很信服。
缺乏解決問(wèn)題的能力
除了性格之外，黃曉明解決問(wèn)題的能力也不足。 第一他沒(méi)有明確團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，是宣揚(yáng)中華美食，還是去開(kāi)餐廳賺錢(qián)，不同的目的之下，采取的措施也會(huì)不一樣。
第二他沒(méi)有明確大家的崗位職責(zé)。開(kāi)會(huì)時(shí)，王俊凱明確地提出了這個(gè)問(wèn)題：前臺(tái)和后廚大家在不停變換，工作職責(zé)混亂導(dǎo)致效率變差。
第三他對(duì)整個(gè)流程都不了解，從不停地拉客，到指責(zé)林大廚做事太慢，總是錯(cuò)誤估計(jì)自己和別人的承受能力。
其實(shí)追根究底，是因?yàn)樗孪韧耆珱](méi)有做任何計(jì)劃，最后事到臨頭，才匆匆忙忙。
再讓我們看一看作為對(duì)比的前店長(zhǎng)趙薇吧。
首先一開(kāi)始，她就明確了團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，是弘揚(yáng)中華美食，所以確定了目標(biāo)客戶是外國(guó)人。所以在菜品上有更多的要求。
其次做事也很有條理。第一季到店之后，他們就開(kāi)始檢查自己現(xiàn)有的物品，然后趙薇給每個(gè)人都分配了任務(wù)，大家各司其職，井井有條。
然后，當(dāng)有意外發(fā)生或者有人遇到困難，她會(huì)主動(dòng)尋找解決方案，做堅(jiān)實(shí)的后盾。在第一季中，周冬雨臨時(shí)離開(kāi)，餐廳里只剩下4個(gè)人，于是趙薇當(dāng)機(jī)立斷，改變運(yùn)營(yíng)策略，先度過(guò)眼前的難關(guān)。
看到了嗎？遇到問(wèn)題之前，趙薇會(huì)先明確問(wèn)題，然后拆分問(wèn)題，最后解決問(wèn)題。而黃曉明在識(shí)別本質(zhì)問(wèn)題這里就出了問(wèn)題，后面再努力也是錯(cuò)的。
這幾個(gè)步驟其實(shí)就是商業(yè)分析的基礎(chǔ)步驟，不管在任何行業(yè)、任何崗位上，都是一個(gè)非常核心的基礎(chǔ)能力。
盡管黃曉明有親和力，執(zhí)行力強(qiáng)，做事也很認(rèn)真，但最終還是沒(méi)有成功，他也許他是一個(gè)好的演員，但卻不是一個(gè)合格的職場(chǎng)人。
因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)職場(chǎng)人，決定你能走的多高多遠(yuǎn)的，除了你的專業(yè)技能（比如PPT、數(shù)據(jù)分析等），還有更重要的是不太被職場(chǎng)新人重視的商業(yè)分析能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力等等，趙薇具備但黃曉明沒(méi)有具備的底層能力。
因?yàn)樵诼殘?chǎng)上，你要關(guān)注的不僅是自己，還有你的同事和老板！
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