夏天，相對來說都沒什么胃口，所以在做菜時就得考慮一些開胃菜式，還要準備一些解暑湯水，一日三餐，每一餐都不要將就哦。昨天有人問我，給你十分鐘讓你做一道菜，有葷有素，你能做出什么。其實很簡單，火腿炒雞蛋，我就喜歡紅配綠，原來我一直是喜歡用黃瓜炒雞蛋吃，清香清香的很美味，這次改用火腿腸， 紅綠顏色更好看了，仍然清香美味，一道小炒菜，很適合夏天。
火腿腸炒雞蛋
準備材料：火腿腸一包，雞蛋兩個，鹽，油，醬油。
制作步驟
1.先把買回來的火腿腸除去外皮，斜刀切成片備用。
2.把雞蛋打入一個小碗或小盆中，用筷子順著一個方向攪動，攪散即可。
3.鍋置火上，倒適量油加熱，把雞蛋液倒進去翻炒至收汁成塊狀，然后用鍋鏟把雞蛋塊切劃成小塊。
4.這時倒入準備好的火腿腸片，與雞蛋塊翻炒一下，接著加入適量鹽，少許醬油翻炒均勻，至入味即可。
5.關火裝盤即可，一道簡單易做的小菜就做好了。
我選用的是玉米火腿腸，這道菜是不是看著就有食欲，還有滿滿的玉米味道哦。
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