作者 | 孫瑞希：生涯咨詢師，個人成長教練，今日頭條簽約作者，青云計劃外部評審團成員。專注分享成長干貨，推動你的職場進化。歡迎關注我的頭條號@瑞希
職場新人跟領導一起出差，遇到領導在當地的朋友請吃飯往往很懵圈。一是不知道該不該去，二是不知道去了后怎么做才得體。你看，即便是我們最熟悉的飯桌，也有很多講究和學問。
無論是領導商業上的合作伙伴還是他在當地的親朋故舊請客，這種飯局都不同于家常便飯，它的本質永遠不是吃飯本身，而是大家換了個場合溝通。
所以，你首先要搞清楚，該不該去？然后才能進入第二步，去了后怎么做才得體。
2009年我去某985高校招聘，一同前去的還有幾個同事和一位主管工程的女性副總經理。這位副總經理早年就是那所學校畢業的，所以在當地有不少親朋故舊。
她的一位大學同學要為她接風，出于禮貌，對方也叫了我和其他幾位同事一同前往。我們都沒表態，只是禮貌地表示感謝。
后來，副總邀請我前往，我以為她是客套，便禮貌地推脫了一下。但她一直堅持，我不好推脫，就和她一起赴宴。
去了才知道，她就邀請了我一個人。我就琢磨為啥找我呀？要是擋酒的話，我們還有男同事呢，不比我強嗎？
仔細一分析發現，還真就我的身份比較合適。同學聚會這種場合，小酌即可，擋酒都是小事。那兩個男同事，一個是事業部副總經理，比她職位略低一點點，讓人家來當副賓，不適合；一個是部門普通職員，又略顯級別不夠。我剛好是集團主管人力資源的經理，以集團中層的身份赴宴，剛剛好。
所以，是否要跟領導一起出席飯局這個事兒，要看領導的態度。有些私人小聚的場合，主人或者領導邀請你可能純屬客套，這種情況下，你只要表達對對方邀請的感謝即可，不要去摻和。有些場合領導孤身出席略顯勢力單薄，邀請你一同前往，希望你能幫忙擋酒、撐場面，特別是一些商務宴請，你就大大方方地接受邀請陪同領導赴宴即可。
這里，我僅就中餐的場合，說說赴宴的話，職場新人應該怎么做。
“怎么做”這個問題，其實可以拆分成兩個問題，一是“座”，即座次；二是“做”，即禮儀。
一、座次
中餐宴請通常使用圓桌，一般來說，需要注意三點：
1、主人的位置
面對正門的位置是主人的位置。有些飯局，氣氛比較輕松，主人在包房門口張羅著：“來來來，大家里面就坐。”于是人們魚貫而入，撿個位置就坐下了。但你要是不小心坐了主人的位置，即便是同學、朋友間的聚會，也難免有喧賓奪主之嫌。
2、主賓的位置
座次是“尚左尊東”，右為尊，左為卑。也就說，同一桌上，主人右手邊是主賓一號，左手邊是主賓二號。
當然，也有特殊情況。比如，我陪領導赴宴時，他們邀請了當年大學時的老師。老師坐的是主人的位置，右手邊是主人，左手邊是我的領導。
3、其它位置
通常商務宴請的場合，在主人的正對面，靠近門的位置是助理（秘書）的位置。靠近門口，方便招呼客人。助理右手邊是主賓三號，左手邊是主賓四號。如果你不知道自己坐在哪里，不要亂坐，等主人安排就是了。
二、禮儀
1、點菜
有時，主人會請客人點菜。記住，一般來講是主人點菜，如果他客套地邀請你，作為一枚跟隨領導赴宴的“附件兒”，千萬別自作主張，把這個權利交給領導。
領導要是不愿意“勞心費神”，你再點。即便是領導和朋友私人小聚的場合，也要注意點菜的分寸。一是不要點特別便宜的特價菜，這樣有損對方的顏面；二是不要點燕鮑翅等特別名貴的菜，免得主人有心理負擔。
2、吃飯
吃飯時不含筷子，不吧唧嘴。別人問話時，微笑咽下食物后再答。
含筷子絕對是一個不能容忍的陋習。前些年我有幾個德國朋友任期屆滿要回國，一些同事朋友為他們舉辦了歡送會。那次吃中餐，席間一個剛畢業的女翻譯總是用嘴含筷子，胳膊肘拄著餐桌，手托著大臉盤子，時不時地用筷子攪動一下面前的菜，特別不雅。
3、細節
最重要的一點是細節。職場新人跟著領導出席飯局，少說話多觀察。當然，也不是一句不說，悶頭吃飯。對于大家的談話，少插嘴。點頭、微笑、認證聆聽即可。
中國人的飯局講究多，因為中國飯局具有特殊的文化含義。
飯局是人們交際和應酬的重要手段，在商務餐桌上，借力工作以外的語言，有效地向領導表達、證明自己吧！
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