近期，國內(nèi)豬肉上漲的趨勢(shì)初步得到遏制。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布，2019年第45周（即11月4日-11月8日）的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格不但連續(xù)環(huán)比下跌，而且跌幅有所擴(kuò)大。第45周，16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤51.01元，環(huán)比跌3.6%。這是連續(xù)第二周豬肉價(jià)格出現(xiàn)環(huán)比下跌，終于遏制住了豬肉價(jià)格單邊上漲趨勢(shì)。
就在稍早之前，國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，10月份物價(jià)數(shù)據(jù)顯示，CPI同比增幅飆升至3.8%，引發(fā)了老百姓對(duì)通脹的擔(dān)憂。不過，專家們認(rèn)為，導(dǎo)致這次CPI迅速上漲的因素是豬肉價(jià)格，豬肉價(jià)格上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個(gè)百分點(diǎn)，占CPI同比總漲幅的近三分之二。而一旦豬肉價(jià)格回落，國內(nèi)物價(jià)指數(shù)就會(huì)穩(wěn)定下來。
導(dǎo)致國內(nèi)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了停滯上漲，微幅下跌的原因主要有以下幾個(gè)：首先，豬肉價(jià)格上漲引發(fā)了中央和地方?jīng)Q策層的高度重視。都出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施。僅在9月，國家就10余次出手穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)，連開3場(chǎng)高級(jí)別會(huì)議，七大部委在文件及發(fā)布會(huì)上提及有關(guān)生豬生產(chǎn)、豬肉價(jià)格等表述多達(dá)400余次。此外，各地還推出了大量冷凍儲(chǔ)備豬肉以平抑豬肉價(jià)格。
再者，通過大量進(jìn)口豬肉來穩(wěn)定國內(nèi)豬肉價(jià)格。從今年7月份開始，國家就開始大量從阿根廷等地大量進(jìn)口豬肉，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度我國進(jìn)口豬肉132.6萬噸，同比大幅增加43.6%。雖然不能彌補(bǔ)國內(nèi)豬肉市場(chǎng)的缺口，但是起碼對(duì)豬肉的上漲起到了遲滯的作用。
再次，近期國務(wù)院召開常務(wù)會(huì)議，通過多舉措來平抑豬肉價(jià)格。一是，要落實(shí)好省長負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，二是，利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養(yǎng)豬大省飼料供應(yīng)，確保養(yǎng)豬戶飼料供應(yīng)充足。三是，增加禽類、牛羊肉、魚肉等供應(yīng)，分化市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量，從而達(dá)到遏制豬肉快速上漲的勢(shì)頭。
最后，各地方政府也紛紛推出鼓勵(lì)養(yǎng)豬的新政策，以提高農(nóng)戶養(yǎng)豬的積極性。11月1日，安徽省印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見》，除了對(duì)豬肉供應(yīng)自給率有明確目標(biāo)外，還包括對(duì)2020年底前新建、改擴(kuò)建種豬場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）和禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）異地重建加大支持力度。
此外，天津多部門近期共同制定《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)暨加強(qiáng)非洲豬瘟防控的實(shí)施方案》，提出對(duì)核心育種場(chǎng)和新建種豬場(chǎng)引進(jìn)種豬每頭給予1000元補(bǔ)貼、完善臨時(shí)貸款貼息政策、完善養(yǎng)豬保險(xiǎn)政策等。由于各地扶植養(yǎng)豬政策陸續(xù)出臺(tái)，養(yǎng)殖戶的積極性也開始有所恢復(fù)。大家開始投入到增加生豬養(yǎng)殖，加大已存欄生豬供應(yīng)市場(chǎng)的力度。
就目前情況看，國內(nèi)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了停滯上漲令人欣喜，但現(xiàn)在至明年春節(jié)之前，國內(nèi)豬肉價(jià)格由于需求缺口較大，生豬供應(yīng)量一時(shí)又跟不上，還是會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的格局。等到春節(jié)過后，豬肉需求開始逐步回落，生豬出欄數(shù)量開始增加，豬肉價(jià)格就會(huì)得到調(diào)降?？傮w預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格將在明年第二、三季度內(nèi)恢復(fù)到常態(tài)，屆時(shí)國內(nèi)的CPI水平也能回到3%以內(nèi)。
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