越是在這種過年過節的時候，就越是少不了聚餐。大家都好像習慣于在飯桌上聊天，這樣好像更得勁兒一樣。其實每年春節都會發生很多各種各樣的誤食食物的狀況，特別是對于要飲酒的各位來說，更是有很多食物的禁忌。有些食物之間是不能摻和著吃，有些是因為和處方藥發生了作用，總之，吃錯了東西就可能會引發食物中毒。
一般來說食物中毒后會出現嘔吐、腹瀉等常規癥狀，那么此時我們需要做些什么應急的措施呢？下面就一起來看看輕微的食物中毒后，我們可以做些什么！
立即催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。
促使食物排出
如果病人吃下去的中毒食物時間較長，如超過兩小時，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。
自制解毒
如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
保留食物樣本
由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。
這些應急措施能起到一定的緩解作用，但一旦確定是食物中毒，還是需要及時的到醫院進行科學治療！
