豆腐是常見的食物，家里也經常買來吃，經濟實惠，而且煮法多樣，營養價值高，可以說是非常好的食物來的，不過大家知道豆腐不能和什么一起吃嗎？雖然平時吃豆腐沒有太多的講究，都只直接拿來搭配其他食物，也不是很注重彼此間的搭配是不是對的，但從這以后需要注意豆腐的飲食禁忌了。那么，豆腐不能和什么一起吃呢？
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。
豆腐
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐
豆腐不能和什么一起吃：
1、豆腐與芹菜。忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜。不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白。不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、豆腐與蜂蜜。蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、豆腐與蘿卜。嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜。不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。
7、豆腐與韭菜。不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8、豆腐與竹筍。不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
