現在越來越多的人喜歡旅游，通過旅游可以放松心情，可以欣賞美景，當然最重要的就是品嘗當地的美食，以及返程帶一些當地特產。那么黑龍江都有哪些特產呢？
1、冷面
冷面是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）加淀粉加水拌勻。
壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷面的器具是木合子，便稱為“盒勒面”。
2、北林酸菜湯
北林酸菜湯是綏化當地特色菜之一。鹽分兩次分別加到排骨和酸菜里，最后混合后嘗咸淡，咸要加熱水，淡就加鹽。
因為主要喝酸菜湯，湯正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃。
3、安達燜茄盒
安達燜茄盒是當地熱門家常菜系之一。肉餡放小缽中，加蔥、姜末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精，順一個方向攪拌上勁待用。
4、香甜玉米餅
香甜玉米餅，趁熱吃外焦里嫩，滿口都是玉米的清香，做起來也很容易，既不用花大力氣揉面，也不必花時間等它發酵。
5、蒜泥五花肉
蒜泥五花肉是綏化當地特色熱門小吃之一。搗蒜的時候，加少許鹽，蒜汁不蹦，搗的時候一鼓作氣不停歇，大人們會告訴你中間停了會有很怪異的味道。
調制蒜泥的時候，加入的是味極鮮或海鮮醬油，這類醬油味道沒那么咸，還微甜，很鮮，不用再加入味精或雞精。
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