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牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白（約80%）和乳清蛋白（約20%）。酪蛋白可以提升IGF-1的水平。乳清蛋白通過誘導腸抑胃肽，刺激胰島素分泌。
并且牛奶本身含有活性的IGF-1和IGF-2，即使當牛奶巴氏殺菌后仍可檢出高水平的IGF-1。
吃辛辣的食物會長痘痘嗎
所以，雖然牛奶的GI值并不高，但仍是痤瘡產生的真兇之一。
一般認為脫脂牛奶的危害最大，純奶次之。酸奶暫時沒有相關研究。目前脫脂牛奶已被證實是2型糖尿病患者的促胰島素分泌劑。除了奶酪，牛奶和其他所有乳制品都有較強的促胰島素分泌能力。
所以，痘痘肌們，除了忌糖，或許還需要適當斷奶。如果想要獲取牛奶中的蛋白質，可以考慮雞蛋、豆制品。
2、忌高糖
人體食入高糖食品后，會使機體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，從而使痤瘡連續不斷地出現。因此患者忌食高糖食物，如白糖、冰糖、紅糖、葡葡糖、巧克力、冰淇淋等。
3、忌咖啡因
含有咖啡因的食品不宜多吃，茶、咖啡、可可、巧克力等也易激發油脂及內分泌不平衡，形成更嚴重的青春痘。
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