鴿子蛋的營養價值及功效，能養顏護膚！

鴿子蛋就是家養鴿子下的蛋，我們都知道吃了雞蛋對人體是很有好處的，它的營養豐富，那么作為同是家禽的鴿子下的蛋有沒有營養呢？當然是有營養的了，不過在日常生活中我們很少食用鴿子蛋，因為鴿子蛋的數量稀少，鴿子蛋到底有哪些營養呢？一起來看看鴿子蛋的營養價值及功效。

鴿子蛋的營養價值及功效一、鴿子蛋的營養價值

鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

鴿子蛋的營養價值及功效二、鴿子蛋的功效與作用

鴿蛋味甘、咸，性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良;主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。