豆角是我們常見的一種水果，隨著人們生活的日益改善，人們對于菜的種類的需求也日益多樣化，那么干煸豆角的做法都有哪些呢？怎么做干煸豆角才是好吃的呢？干煸豆角做法的過程中又有哪些是應該注意的呢，一起來看一下相關介紹吧。
功效
功效：豆角：富含胡蘿卜素 醬油：升壓、補血、護齒 醋：消食積、解毒、補血 第1 步：豆角摘去筋膜，掰成長段，紅椒切段 第2 步：海米提前泡發，然后剁碎，肉碎，芽菜準備好，蔥姜蒜切末 第3步：豆角在水開后入鍋，滴入少許植物油，焯水時間一定要夠，大約5 分鐘。將豆角徹 底煮熟。
做法
撈出不過涼水了 第4 步：空鍋坐于火上，燒熱后放入豆角 第5步：小火慢炒，也就是干煸，大約5 分鐘，炒到豆角表面有焦狀，起皺撈出備用 第6 步：鍋中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定將肉碎炒干香 第7 步：再放入海米碎，芽菜碎炒香，再放入蔥姜蒜末反復炒香，然后，調入醬油；料酒； 辣醬炒勻，放入豆角，調入白糖，雞精炒勻后，倒入紅椒片，蔥末炒勻，即可出鍋。
第二種做法
材料：四季豆，油，鹽，糖，大蒜，尖辣椒，花椒、豆瓣醬 1。四季豆洗凈，擇好，切成三段 2。平底鍋刷干凈，燒熱，放四季豆下去干炒，不停的翻動，不要讓它糊了 3。炒幾分鐘（沒有看表）大概到四季豆縮水變軟熟透的時候，盛起待用（據說不熟的四季豆吃了會死人的說） 4。到一點點油燒熱，放干辣椒，花椒和蒜片下去煸出香味 5。倒入煸好的四季豆，加鹽，糖，味精，和兩勺豆瓣醬，再翻炒個3，4分鐘，就可以起鍋開動了^_^
