3、接著準(zhǔn)備雞蛋，一個蘋果搭配一個雞蛋，以此類推。雞蛋的蛋黃和蛋清必須分離，先將蛋黃攪拌均勻放入一個碗中，備用。
4、接著將榨好的果汁過濾一下，將黑色的籽盡量過濾干凈，這樣送餅不僅好看還更好吃。接著將過濾好的果汁放入一個碗中，加入攪拌均勻的蛋黃，記住是蛋黃哦。將果汁和蛋黃攪拌均勻。
5、攪拌均勻后，火龍果果汁會變成粉色，超級漂亮的顏色。然后加入低筋面粉，低筋面粉 要需要過篩后緩慢加入到蛋液中，攪拌均勻，要讓它變得無干粉，很潤滑的面糊狀哦！大家一定要記清楚。
6、接著用打蛋器將剛剛分離出的雞蛋清打發(fā)到濕性發(fā)泡。然后分次加入到粉色面粉糊中，一定要分次，每加一次就攪拌，這樣松餅的口感才會更好而且更便于蛋清和面糊合二為一。攪拌時建議采用Z字型的方式，像炒菜的手法般，讓蛋清和面粉糊絕對充分的融合子在一起。
7、好了，接著準(zhǔn)備不粘鍋，不用放油。用最小的火，倒入一勺面糊，發(fā)現(xiàn)第一面出現(xiàn)了很多小孔后立即翻面。翻面后再煎10秒鐘左右就可以了。
用以上這個方法做出來的火龍果松餅比外面的更好吃，也更好看。薄薄的一層既美味又營養(yǎng)，適合孩子適合孕婦，也適合老年人。加上這個松餅制作方法不放油，所以吃再多也不用擔(dān)心會長胖哦！大家吃的時候，還可以淋上些酸奶，蜂蜜，其它各式各樣的水果等，自己動手做起來吧！
