蘑菇是一種菌類，它分野生蘑菇和人工栽培兩種，野生的就是我們在山上撿的一種可食用的蘑菇，栽培的是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，平時的生活中我們都非常喜歡吃菌菇類的食物，因為菌菇類的蔬菜味道鮮美，而且口感也好，所以，蘑菇是受到很多人喜愛的一種食物，吃蘑菇的方法有很多，您都知道哪一種，今天我們就一起來了解一下吃蘑菇對我們身體的健康是非常有益的，那么，平時飲食吃蘑菇能夠保持我們腸道的水分平衡，這樣一來就會減少便秘的情況，而且蘑菇的熱量非常低，纖維量卻很高，吃蘑菇對身體健康也有很大的幫助哦!那么，在平時吃蘑菇的時候，您都是怎么吃得呢?究竟蘑菇要怎么吃才好吃，關于蘑菇的做法有很多種，但是，并不是每一種都這么好吃，那今天小編就為您介紹蘑菇的兩種吃法，下面我們就一起來了解一下蘑菇怎么做好吃吧!
蘑菇怎么做好吃2、蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法
1.將排骨洗干凈剁成小塊，然后在鍋里面加入涼水，把排骨下到鍋里面點火，待水燒開后，將水面的血沫撈出，排骨留著備用。
2.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。
3.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
