晚餐只吃粥能減肥嗎
晚餐只喝粥是可以幫助減肥的，很多人為了減肥而選擇節食不吃晚餐，但是這樣不會傷害身體而且到半夜餓的時候好容易忍不住吃宵夜，所以晚上喝粥是一個不錯的選擇。
晚餐只喝粥是可以減肥的。因為粥含有的能量很小。不過值得提醒大家的是，晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點以后絕對禁止進食。
粥主要的營養就是碳水化合物，而且是流質的。根據研究，當人體內的胃饑餓激素增加時候，人就會感到饑餓，產生強大的食欲。而糖、蛋白質等營養能夠抑制胃饑餓激素，讓人產生飽腹感。相比蛋白質，糖抑制胃饑餓激素的能力要比較弱。如果你一餐中不進食蛋白質，單純吃碳水化合物高的食物，你很快就會感到饑餓。也就是說，如果單純喝粥，那晚上你很快就會感到饑餓了。在饑餓狀態下，人們更加想吃高脂、高糖的食物。這樣就會容易令人變胖。因此，晚上不能單喝粥，應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物。
推薦五款適合晚餐的減肥粥
綠豆薏米芡實粥
原料：綠豆、薏米、芡實
做法：綠豆、薏米洗凈，放在水里浸泡2個小時。然后把綠豆和薏米放進鍋里小火煮開，快熟的時候放入芡實即可。如果覺得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。
燕麥紅棗粥
原料：燕麥、大米、紅棗
做法：燕麥和大米洗凈，用水浸泡半個小時，紅棗去核。在鍋里把水燒開，然后把燕麥、大米、紅棗都放進鍋里，這樣不僅能節約煮粥時間，還不會糊鍋。先用大火煮開，再用小火煮30分鐘，快熟的時候用勺子朝一個方向攪拌，讓粥更稠。
山藥粥
材料：糙米、山藥、大麥米
做法：將糙米、大麥米淘凈后泡8個小時。山藥洗凈去皮，切塊。將泡米的水連米一起倒入鍋內。加入山藥塊，大火燒開后轉小火煲制。熬制米湯粘稠后關火，大概一個半小時，就可以關火了。
紅豆薏米粥
材料：紅豆、薏米、水、冰糖
做法：紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：適量大米洗干凈，將玉米剝掉，洗凈。把玉米和大米放在鍋中，倒入適量清水。大火煮開，小火慢煮二十分鐘左右即可。
晚餐減肥原則
七分飽
七分飽應當是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，而仍習慣性想多吃?？扇绻咽澄锍纷?，換個話題，很快就會忘記吃東西。當你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
宜清淡
晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不錯的晚餐選擇；也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
補營養
晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當補充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
別太晚
古人講究過午不食，但考慮到現代人的作息時間，在晚上5點至7點之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅干、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。
少應酬
中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。
