相信許多人減肥時都有這樣的經(jīng)驗，當成功減重了一段時間后，體重卻持續(xù)卡在某一個數(shù)字，再也降不下來，進入了減肥時最煎熬的「減肥停滯期」。停滯期幾乎可以說是減肥的人都會碰到的問題，而且維持的時間長短和發(fā)生次數(shù)每個人都會不一樣，所以這時候最重要的就是要保持信心。
為何會出現(xiàn)「減肥停滯期」？
當你為了減肥徹底貫徹運動、少吃，會讓身體誤以為你正處于挨餓狀態(tài)，便自動開啟保護機制，盡量吸收攝取的熱量，也會降低身體的基礎(chǔ)代謝率，減少能量消耗。
過了一段時間后，基礎(chǔ)代謝率降低，身體也適應(yīng)了此時的飲食狀態(tài)及運動量，熱量攝取與支出達到平衡，體重就會停滯，其實「減肥停滯期」是身體為了因應(yīng)熱量攝取減少，所產(chǎn)生的正常反應(yīng)。
雖然減肥停滯期是身體的正常反應(yīng)，但是若以過度節(jié)食的方式減重，如攝取的熱量比基礎(chǔ)代謝所需要的熱量還來得低，當身體無法維持健康的生理機能，就會加速基礎(chǔ)代謝率下降，減緩因熱量不足造成的身體傷害。此外，過度節(jié)食往往先減掉的是身體的水分與肌肉，這也是促使基礎(chǔ)代謝率下降的原因之一。
什么是基礎(chǔ)代謝率呢？
所謂的基礎(chǔ)代謝率(Basal Metabolic Rate， BMR)，可以想象成躺著不動，人體為了維持呼吸、心跳、血液循環(huán)、體溫、腎臟過濾作用、肌肉張力、神經(jīng)傳導(dǎo)、內(nèi)分泌、細胞代謝等基本生理運作，所需要最低熱量的消耗情形。
想要知道自己的基礎(chǔ)代謝率，最精準的方式就是使用儀器測量，或是參考美國運動醫(yī)學協(xié)會提供了一個基礎(chǔ)代謝率計算標準的估算公式：
BMR(男)=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66
BMR(女)=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655
一般來說，當減掉體重10%時，大多會遇到停滯期。有些人很快就能跨越關(guān)卡，邁向下一個減肥階段，有人卻像受困于泥沼之中，無法自拔。究竟如何做才能度過減肥停滯期呢？
首先面對減重停滯時期，減肥人士要先厘清兩則迷思，分別是：「食量減半」以及「拉長運動時間」這兩個做法不僅對身體產(chǎn)生負面影響，甚至容易有復(fù)胖風險。唯有增加肌肉量、提高基礎(chǔ)代謝，及增大運動強度，才是擺脫減重停滯的關(guān)鍵。
食量減半為何無效？
由于攝取的熱量變少，身體會啟動自我保護機制，于是會使得基礎(chǔ)代謝率下降，反而不利于減重，而且容易變得疲勞、精神不振，就算體重下降也會氣色不佳。建議應(yīng)吃蛋白質(zhì)與淀粉類食物，強化肌肉修復(fù)。
延長運動時間都不能解決？
應(yīng)增加運動強度而不是運動時間，因為肌肉能夠迅速消耗脂肪，有助于增加基礎(chǔ)代謝率，而進行重量訓練是增加肌肉量的最好方法，同時運動后，應(yīng)有效控制熱量，才能突破減重停滯。
如何突破「減肥停滯期」？
減重不在于斤斤計較卡路里，而是在于吃對食物、規(guī)律運動并搭配良好作息來達成；而利用5個方法，可有效提高基礎(chǔ)代謝率，解決減重停滯陰霾。
一、要吃早餐
減肥時很多人只重視降低熱量，卻忽略營養(yǎng)素是否均衡攝取；然而，當身體所需的營養(yǎng)及熱量不足供應(yīng)時，身體的自我保護的機制反而會讓基礎(chǔ)代謝降低，以適應(yīng)當時情況。所以不當?shù)臄嗍臣肮?jié)食，基礎(chǔ)代謝率一定會下降，尤其是不吃早餐，身體會因為感覺到饑餓，反而容易囤積脂肪。
二、喝水要充足
充足的水份攝取可以幫助體內(nèi)排除廢物，維持新陳代謝！建議每天固定攝取2000c.c.以上的水分，并且很平均的在早上、下午、晚上攝取，有助于基礎(chǔ)代謝率提升。
三、多吃蛋白質(zhì)
攝取足夠的蛋白質(zhì)能夠提高身體新陳代謝，會使人體每日多燃燒150-200kcal的熱量。蛋白質(zhì)主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。
四、加強肌肉訓練
增加肌肉量、降低體脂肪可以提升基礎(chǔ)代謝率，每1公斤的脂肪細胞，每小時可以消耗5-10kcal，但是每1公斤的肌肉，最高卻可消耗100kcal；因此，身體的肌肉越多，基礎(chǔ)代謝熱量的速率就越高。在運動選擇上，有氧運動可以燃燒脂肪，但應(yīng)搭配肌肉訓練，增加身體肌肉含量，才能提升基礎(chǔ)代謝率。
五、充足睡眠
研究發(fā)現(xiàn)，長時間精神壓力過大，會使人發(fā)胖。面對減重停滯，應(yīng)將心情放松；同時，睡眠不足會導(dǎo)致身體器官的功能無法發(fā)揮、代謝力也會低落。因此建議每天至少要有7至8小時的睡眠時間，才會有更好的代謝能力。
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