6月底，有網友給周董留言“哥，還不睡覺？熬夜也長胖哦。”隨后，周董回復“難怪怎么瘦不下來”，似乎非常懊惱的樣子。
其實，不少減肥人士有個疑問，為什么自己節食運動，卻發現喝水都會長胖，反觀別人好像怎么吃都不會胖的樣子，尤其是瘦的人，吃得比別人還多，這是什么奇怪的現象？
喝水到底會不會長胖？
先說結論，光喝水是絕對不會胖的。而那些自認為光喝水也會胖的人，還是因為攝入了過多的熱量才導致肥胖的。
早在1999年的時候，英國的科研人員就做過這方面的研究，研究者招募了90位BMI數值在33到36之間的肥胖患者，然后把他們分成了兩組。
其中有10個人信誓旦旦地說，他們每天吃下去的食物，總熱量不超過1200千卡，但是體重在六個月內卻沒有任何變化，這10個人認為自己就是喝水也會胖的體質。
于是，科研人員把他們分為了一組。另外的80個人，他們說每天要吃超過1200千卡的食物，他們被分到了第二組。
為期14天的測試開始了，在這14天內，研究者讓每位參與者要仔細記錄每天的熱量攝取數值，同時參與者還要用精密的二重標示水法、間接測熱法和水下測重法來測量代謝情況。
人的嘴巴會說謊，但是人體熱量的轉化數值不會說謊。而且健康成年人身體熱量的消耗差距并不大，所以等到14天以后，就會看到結果了。
14天后結果出來了，第一組那10個認為喝水都胖的人，他們自認為這半個月，每天吃下去的食物是1028千卡，然而測算的結果是，這10個人在14天內，平均每天攝入了2081千卡的食物。
另一組的人雖然也少報了熱量的攝入，但是比例比第一組的人要少。
這樣的結果其實并不令人奇怪，因為韓國的一檔綜藝節目也做過類似的跟蹤探訪，雖然節目并沒有采取什么科學的測量方法，但是通過24小時的監控跟拍，得到的結果跟科學研究的結果是一致的。
那就是，通常說自己喝水也在長肉的肥胖患者，他們一天食物的攝入量通常都很大，而且攝入量超過了人體的消耗量。
所以說，喝水長肉是假，你吃了過多的食物，轉眼就不承認那倒是真的。你可以騙騙自己的嘴巴，但是這些熱量轉化成肉之后，騙不了自己的體重。
胖與瘦，有基因也有后天因素
有的人可能要問了，既然喝水長肉是騙人的，那狂吃不胖的人，又是咋回事呢？結果是殘忍的，那些狂吃不胖的瘦子們，是因為他們的基因有優勢。
研究者選取了1622個BMI數值小于18身體健康的瘦子，1958個嚴重肥胖者以及10433個身體正常者的基因，通過對比發現，瘦子的體內導致肥胖的基因少，而胖子正好相反。
而且，在這1622個人中，有74%的父母和親戚，他們的身體也很瘦。
所以說，胖與瘦，先天因素占了很大比例。但是，胖子們也不必過于懊惱。雖然先天性因素使得你在起跑線上不占據優勢，但只要通過后天的改變，也能避免肥胖。
因為通過生活習慣的改變，即便有的人擁有肥胖的基因，或許也不會被激活。英國25歲的內森休伊特，他體內有雙份肥胖基因的副本，在15歲的時候曾經一度達到300斤，但通過減肥減到140斤。
所以那些具有易胖體質的人，最初的時候就要控制食物的攝入量，如果真的變胖了，就要用后天的方式去改變。
身體肥胖的原因其實很清晰，就是你每天吃的食物的熱量，超過了身體的消耗量，這些多余的能量沒有被消耗掉，那么只能轉化成脂肪，儲存在身上了。
因此不管到何時，減肥都是控制熱量的攝入，增加熱量的消耗，體內多余的能量才不會積累。
你看那些長期吃得少吃得清淡的人，他肯定不會胖，因為體內的熱量不會堆積。而那些吃得多但是每天有重體力勞動的人，他們雖然攝入了過多熱量，但是因為運動，身體把這些熱量都消耗掉了，自然也不會胖。
若假如你具有肥胖的基因，吃的又多，而且呢還不愿意動起來，你要是不會胖，那才是真見鬼了。
為什么人一胖就容易胖肚子？
于是，下一個問題又來了。你說胖就胖吧，為啥這些肉總是往肚子上跑呢？
這是因為肚子上的肌肉類型和身體其他部位不一樣，肚子上的肌肉是平滑肌，平滑肌和其他部位的肌肉不一樣，它會收縮或擴張，就像一個口袋似的。
這樣一來，當體內的熱量積累過多，多余出來的脂肪便都跑到平滑肌那里了，于是你的肚子也就跟著一天天鼓了起來。
通常來說，不喜歡吃早餐的人更容易肥胖，因為體內的血糖濃度不平衡，從而使得午餐和晚餐的時候，吃的更多。
另一方面，空腹時間久了，人體的消耗功能會自我收縮，降低脂肪的消耗，以維持身體平衡。這樣一來，能量得不到消耗，吃進去的東西又很多，身體就會一點點胖起來了。
再者，經常喝酒的人也會導致肚子變大。因為酒精阻礙了脂肪轉化成能量的路徑，脂肪不能消耗，只能一點點堆積在皮下組織內，天長日久，贅肉便找上門來了。
肚子肥胖的人，血糖、血脂和血壓都不會低，最容易被糖尿病、心臟病、高血壓等疾病找上門。尤其是那些中年以后的胖子，如果不加以重視，肥胖導致的心腦血管疾病，極易誘發猝死。
所以，想要減掉肚子上的贅肉，最好的辦法就是控制住嘴巴，同時多運動。而且，運動不能三天打魚兩天曬網，要堅持下去，強度要超過熱量的攝入，這樣肚子才會小下來。
現代生活好了，美食多多，每個人都是潛在的胖子。所以說，控制住嘴巴，就是控制住體重。至于那些已經被肥肉纏身的胖子們，再不動起來，你就被自己的肉壓死了。
互動：你是易胖體質嗎？
參考資料
[1]《水真的會胖？ 醫師告訴你真正變胖的秘密》.天下雜志.2019年3月29日
[2]《肥胖和超重》.世界衛生組織.2020年4月1日
未經作者允許授權，禁止轉載
39健康網（www.39.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究。內容合作請聯系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
