蕎麥面條減肥嗎 以及減肥餐蕎麥面的做法

一、小菜拌蕎麥面

準(zhǔn)備食材：蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

1、將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。接著鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子)。將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里(可加冰塊)。

2、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁。

3、將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

二、生菜牛肉蕎麥面

1、準(zhǔn)備食材：蕎麥面，牛肉，生菜，蔥花。

2、鍋中加入清水大火煮沸后，加入蕎面條。煮約3-4分鐘煮軟為止。

3、把生菜加入鍋中略煮片刻，接著將腌好的牛肉加入，大火煮至牛肉變色為止。

4、接著將面撈出，加入少許鹽，胡椒粉，雞精，撒上蔥花就可以了。