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枸杞子本來是一種良藥，可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。枸杞子泡酒的功效也是非常不錯的。枸杞含有豐富的營養物質多糖、核黃素、胡蘿卜素、氨基酸等，可以增強人體免疫力，延緩細胞衰老。
有很多人喜歡用枸杞來泡水喝，但是泡的方法卻不對，這樣一來枸杞的營養就會大打折扣。水溫控制在40度至60度之間，不要用過高溫度的水，盡量不要用不銹鋼的杯子泡，枸杞中的維生素及其他特有元素是不耐高溫的。
枸杞也可以直接用嘴嚼，其中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。不宜多吃。每天食用6-12克為宜，約25粒左右。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好先別吃。
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