天上最好的最好吃的肉是鳥，地上最好吃的肉是狗肉。那么狗肉的做法，到底有哪些？怎么樣做狗肉才能更好吃呢？一起來看一下狗肉的做法的信息的簡單介紹吧。你不會失望的。錯過可是會后悔的喲。希望可以對你有幫助哦。一起來看一下狗肉的做法都有哪些吧。
辣狗肉的做法
材料： 凈狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽、味精各少許，料酒15克，干辣椒5克，雞湯適量。 做法： 凈狗肉用白水煮八成熟，晾涼后切2厘米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。 起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。 另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。
紅燒狗肉的做法
鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。 將狗肉放入清水中浸泡一天。 大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。 再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。
加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。 把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
