爆米花原料是什么
爆米花原料是指制作爆米花的原料，爆米花的主要原料就是玉米，現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔腺I到的爆米花基本上都是玉米做的，不過這種玉米可不是我們平時(shí)吃的玉米，而是一種專門的爆米花玉米，被稱為爆裂玉米，它的育種起源于美國，顆粒比較小，子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅(jiān)硬，它的子粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱，可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，因此常被用來加工爆米花，成為一種制作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小，但是結(jié)構(gòu)更加緊實(shí)，堅(jiān)硬透明，遇高溫有較大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接稱作爆米花玉米。
爆米花可以用紅糖嗎
可以的
主料： 小玉米粒適量
配料： 紅糖適量 玉米油適量
制作步驟
1. 將小玉米粒洗干凈，控干水分。
2. 不粘鍋燒熱 [1] 后加入適量的食用油，不要太多，讓每顆玉米粒都均勻的粘到即可。加入玉米粒，中火加熱。
3. 攪拌玉米粒使其均勻受熱。
4. 看到有一顆玉米粒開花了~
5. 蓋上鍋蓋，改小火。不要離開，期間也要不停轉(zhuǎn)動(dòng)不粘鍋使其均勻燒熱。最好是右手按鍋蓋左手端著不粘鍋不停的搖啊搖。不一會(huì)就會(huì)聽到“噼噼啪啪”的聲音。
6. 當(dāng)聽不到爆開的聲音時(shí)說明已經(jīng)爆好了。打開鍋蓋，加入適量的紅糖。
7. 攪拌一下，然后蓋上鍋蓋待紅糖融化了就可以吃了。
好了，關(guān)于爆米花做法的介紹就到這來了，小伙伴們都明白了吧。
