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冬瓜性寒，有清熱利尿的功效，是非常適合夏天吃的一道食物。冬瓜除了可以用來做菜，也可以用來做冬瓜茶，要知道冬瓜茶可是夏日必備的清涼飲品之一。下面一起來了解大暑節氣養生茶之冬瓜茶的自制方法吧。
材料
冬瓜800g，紅糖100g，冰糖100g
冬瓜茶的做法
1、冬瓜洗凈，切丁（皮和籽都要保留），加入紅糖拌勻，于鍋中靜置約15分鐘。
2、將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中，大火煮開后轉小火，保持微沸狀態，直至糖漿變粘稠，冬瓜變成咖啡色透明狀即可。
3、將煮好的液汁過濾，晾涼，放入干凈的玻璃瓶內密封，于冰箱冷藏保存。喝的時候用溫水或冰水稀釋，甜度自行掌握就好。
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