早餐對于每個人來說是必不可少的一餐，但是許多工作忙碌的人或是貪睡的人會因為種種原因而不吃早餐，這對于身體來說是不好的。今天小編就要來分享幾款懶人營養(yǎng)早餐，方便又快速!
第一種：蔥香雞蛋餅
準備食材：面粉100g、水150ml、雞蛋1個、蔥花適量、鹽少許
1.150ml水加入100g面粉和少許鹽攪拌，打入1個雞蛋繼續(xù)攪拌均勻成無顆粒的面糊狀(面糊的樣子看上去是跟酸奶那樣的質(zhì)地，如果太稀的話，可以適當增加一點點面粉)
2.鍋里下油，熱鍋后，倒入面糊，撒入適量的蔥花，分散均勻，小火煎15秒后翻過另一面，繼續(xù)煎15秒，兩面重復翻幾次，餅的兩面煎至金黃色即可
味道：一口咬下去，配著香蔥的雞蛋餅超級香!這個配方中等大小的餅可以煎出5-6個，覺得不夠的可以多放些材料
第二道：韭菜雞蛋餅
準備食材：韭菜 適量、雞蛋 四個、面粉 適量、鹽 適量
1.韭菜洗凈切碎，加入雞蛋里，再加些適量的鹽攪拌均勻。
2.倒入適量的面粉攪勻，成糊狀備用
3.熱鍋到少許油，挖一勺面糊，在鍋里攤勻，煎至凝固后翻面再煎一分鐘即可。喜歡的可以在里面裹些自己喜歡的配菜就更港了!
第三道：酸奶雞蛋餅
準備食材：酸奶 120克、雞蛋 2個、面粉 150克、蜂蜜 15克
1.把所有的食材倒入盆里，攪拌均勻備用。
2.用勺子每次挖一些面糊放進鍋里攤成小圓餅，中小火煎至金黃色后翻面再煎一兩分鐘即可出鍋。
第四道：家常炒面
準備食材：水面條200g、小青菜2顆、雞蛋一個、火腿腸一根、鹽少許、老抽小半勺、蠔油半湯匙、雞精少許
1.青菜洗凈切段、火腿切片、雞蛋打散攪拌均勻
2.鍋中水燒開放入水面條煮開，加半碗涼水、加少許鹽和幾滴油這樣面條更勁道
3.面條煮至八分熟撈出放涼開水中，用筷子調(diào)松，讓面條更有勁道，快速降溫，面條不粘連。
4.撈起面條，控干水，淋少許食用油攪拌均勻，也是為了面條不粘連
5.鍋中放油燒熱，先放雞蛋液定型之后翻炒碎，放入火腿片和青菜一起翻炒至青菜至軟
6.放入面條，加小半勺老抽、半湯匙蠔油、少許鹽、雞精少許翻炒均勻即可出
第五道：蝦仁炒面
準備食材：面條(最好是圓形的拉面類)、胡蘿卜、洋蔥、包菜、姜、蒜、蝦仁或雞(即便不加也很好吃)、小青菜;
配料：老抽半小勺、蠔油1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺、鹽適量、喜歡吃辣的還可加入老干媽、酸豆角之類的辣椒醬;
1.首先提前煮熟面條，后過幾遍冷水后控干放入冰箱先冷藏;(這樣炒出來的面條不黏鍋更筋道)
2.炒鍋倒入適量食用油，油熱后先加入洋蔥、姜、蒜爆香;
3.再加入蝦仁煸炒至變色后，加入胡蘿卜、包菜，同時加入鹽、老抽、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒醬(根據(jù)口味可有可無)翻炒約1分鐘;
4.最后加入面條、小青菜翻炒均勻，讓醬汁裹滿面條，鍋內(nèi)沒有多余水分即可出鍋。
俗話說“早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少”，再忙碌再懶惰也不能苦了自己的胃，早餐不僅要吃飽還要吃得好。以上小編分享的做法，有興趣的小伙伴們可以動手試試!
