一說到這紅燒土豆片，小編的口水能留一地，它真的是太好吃了，簡直是色香味俱全！看著開胃，聞著開胃，吃起來更是開胃，可這好吃好看的紅燒土豆片怎么做呢？大家都會(huì)嗎？不會(huì)的別慌，小編這就為大家?guī)硭淖龇?，一起來學(xué)習(xí)吧！
紅燒土豆片
紅燒土豆片（Fried potato chips）屬于川菜系。由于菜品烹飪簡單方便。是很多地區(qū)的家常菜，將土豆去皮洗凈，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用，鍋燒熱后倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味，將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右即可。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
高度評(píng)價(jià)馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。另外馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機(jī)鹽，所以吃土豆很不錯(cuò)哈！
