地瓜發(fā)芽能吃嗎，能吃！

地瓜是豆科植物豆薯的別稱(chēng)之一，但多指栽培范圍更廣的旋花科植物番薯。就是我們所說(shuō)的紅薯。一到冬天，我們就會(huì)買(mǎi)一些紅薯回家煮粥吃或是買(mǎi)一些烤紅薯吃，熱呼呼的紅薯吃在嘴里甜在心里，有些紅薯放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)芽，我們都知道，土豆發(fā)芽了是不能吃的，有毒，那么地瓜發(fā)芽能吃嗎？紅薯發(fā)芽后，紅薯的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)開(kāi)始流失，所以口感也會(huì)較差。當(dāng)家里的紅薯發(fā)芽生長(zhǎng)得有一定程度了，建議還是不要吃了，可以栽種到花盆，當(dāng)室內(nèi)植物也還是很不錯(cuò)的。

【食用紅薯的注意事項(xiàng)】

1、紅薯最好在中午食用，才不會(huì)影響鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。